あずき【小豆】のカロリーや糖質は?ゆであずきやあずきバーでは?

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今日は、あずき【小豆】のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

あずきのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
またゆであずきのカロリーはどれくらいになるのでしょう。

 

そんなあずきについてまとめていきます。

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あずき【小豆】のカロリーや糖質はどれくらい?

あずきは、和菓子には欠かせません。

 

あずきを煮て、砂糖を加えたものが餡で、
おまんじゅうや大福など、様々なお菓子に
使用されています。

 

通常、小豆は煮ると2倍程度の量になります。

 

小豆自体は、 炭水化物 タンパク質ともに
多く含んでいます。

 

そんなあずきのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると
小豆100gあたりの栄養成分は、
エネルギー:339kcal
水分:15.5g
タンパク質:20.3g
脂質:2.2g
炭水化物:58.7g
食物繊維:17.8g
 

このように小豆100gでカロリーは、
339kcal 程度になります。

 

乾燥小豆100gを煮ると、230g程度になります。

 

タンパク質・炭水化物の含有量が多いので、
カロリーは高くなります。

 

あずきの糖質はどれくらい?

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

あずき100gあたりの糖質も同じように計算することができます。

 

あずき100gの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=58.7-17.8=40.9g

 

よって、あずき100gの糖質は、
40.9g となります。

 

豆なので、炭水化物量が多く、
糖質は高めになっています。

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ゆであずきのカロリーはどれくらい?

ゆであずきは、あずきを茹でて砂糖で甘味を添加
したものです。

 

さらに煮るとあんこにもなります。

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そんなゆであずきは、あずきと比較して砂糖の分、
カロリーが高くなります。

 

食品成分表をもとにすると
ゆであずき100gあたりの栄養成分は、
エネルギー:218kcal
水分:45.3g
タンパク質:4.4g
脂質:0.4g
炭水化物:49.2g
食物繊維:3.4g
※あずき・ゆで小豆缶詰
このようになっています。

 

ですので、ゆであずきのカロリーは100gあたりで、
218kcal となります。

 

100gは、約大さじ5杯分です。

 

大さじ1杯21gでカロリーは、
46kcal にもなり、
カロリーは高いといえます。

 

基本的に市販のゆであずきも糖分が添加されていますが、
無糖のものもあるので、
カロリーが気になる方にはそちらがおススメです。
 



ゆであずきの糖質は?

ゆであずきの糖質も
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算できます。

 

ゆであずきの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=49.2-3.4=45.8g

 

よって、ゆであずき100gあたりの糖質は、
45.8g
となります。

 

これは白米120g程度の糖質量と同じになります。

 

あずきバーのカロリーはどれくらい?

あずきバーは、井村屋のアイスの中でも人気商品と
いえるほど、アイスの中でも定番ですよね。

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そんなあずきバーですが、
カロリーはどれくらいでしょうか。

 

あずきバーのカロリーは以下のようになっています。

65ml: 112kcal
85ml: 156kcal


と、いずれにしろ1本で100kcalを超えます。

 

他のチョコレート入りのものなどと比較すると、
カロリーはそこまで高くないですが、
食べ過ぎには注意です。

 

 

まとめ

今回は、あずきのカロリーや糖質をテーマにしてまとめてみました。

 

ゆであずきにも、砂糖が含まれているために
カロリーや糖質は高くなります。

 

様々な料理に利用されるあずきですが、
それなりにカロリーは高く、糖質も多いといえます。

 

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