肉団子のカロリーや糖質はどれくらい?スープの場合だと?

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今日は、肉団子のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

肉団子のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また、肉団子のスープの場合だとどうなるでしょうか。

 

カロリーや糖質についてまとめていきます。

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肉団子のカロリーはどれくらい?

肉団子は、豚ひき肉を使用しており、
油で揚げた肉団子に、甘めのソースをかけたものです。

 

子供にも人気のおかずといえます。

 

揚げないレシピもありますが、
肉団子を揚げて甘酢あんを絡ませるのが一般的です。

 

そんな肉団子のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

肉団子には様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

 

~肉団子1人分~
豚ひき肉:80g
玉ねぎ:20g
おろししょうが:2g
酒:4g
塩:0.2g
醤油:2g
卵:15g
片栗粉:2g
揚げ油:9g
※吸油率7%
【甘酢あん】
トマトケチャップ:7.5g
砂糖:4.5g
醤油:9g
酢:4g
片栗粉:1.5g


 

このような材料で作ることができます。
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
豚ひき肉:177kcal
玉ねぎ:7kcal
おろししょうが:1kcal
酒:4kcal
塩:0kcal
醤油:1kcal
卵:23kcal
片栗粉:7kcal
揚げ油:83kcal
※吸油率7%
【甘酢あん】
トマトケチャップ:9kcal
砂糖:17kcal
醤油:6kcal
酢:1kcal
片栗粉:5kcal



342kcal
よって、肉団子1人分(160.7g)程度で、 342kcal
となります。

 

レシピによって多少差はありますが、
肉団子を揚げていますし、砂糖なども使用しているので、
カロリーはそれなりに高くなるといえます。

 

肉団子の糖質はどれくらい?

一般に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

よって、肉団子の糖質も同じように計算することができます。

 

上記のようなレシピだと肉団子の栄養成分は
以下のようになっています。

 

炭水化物量 12.8g
食物繊維量 0.5g


糖質 12.3g

よって、肉団子1人分の糖質は、12.3gとなります。

 

お肉料理なのでそこまで糖質量は多くはないです。

 

砂糖やトマトケチャップなどの量を調整すれば、
糖質も少なくなります。

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肉団子のスープのカロリーや糖質はどれくらい?

肉団子は、スープにして食べるのも人気がある
メニューです。

 

そんな肉団子のスープには様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

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~肉団子のスープ1人分~肉団子3個程度
豚ひき肉:40g
塩:0.1g
片栗粉:1g
キャベツ:30g
しいたけ:8g
にんじん:10g
生姜:1g
鶏がらスープの素:2.5g
醤油:2g
塩:0.2g
こしょう:0.2g
水:200cc


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
豚ひき肉:88kcal
塩:0kcal
片栗粉:3kcal
キャベツ:7kcal
しいたけ:1kcal
にんじん:4kcal
生姜:0kcal
鶏がらスープの素:6kcal
醤油:1kcal
塩:0kcal
こしょう:1kcal



112kcal
 

よって肉団子のスープ1人分(295g)程度で、
112kcal 程度になります。

 

甘酢がかかった肉団子を比較すると、
揚げておらず、タレもかかっていない分
カロリーは低くなります。

 

また、肉団子のスープの糖質も
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

肉団子のスープ1食分の栄養成分は以下のようになっています。

 

炭水化物量 4.9g
食物繊維量 1.1g


糖質 3.8g

よって肉団子スープの糖質は3.8g程度になります。

 

砂糖などの調味料を使っていないので、
糖質は多くないです。

 

カロリー控えめな肉団子



まとめ

今回は、肉団子のカロリーや糖質をテーマにしてまとめてみました。

 

肉団子は油で揚げているので、
それなりにカロリーは高くなります。

 

一方の肉団子のスープの方は、
カロリーは控えめです。

 

ダイエット中の方は、同じ肉団子でも油で揚げない
スープの方が良いといえます。

 

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