おかず

肉団子のカロリーや糖質はどれくらい?スープの場合だと?

肉団子のカロリーや糖質がテーマです。

肉団子のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

また、肉団子のスープの場合だとどうなるでしょうか。

カロリーや糖質についてまとめていきます。



肉団子のカロリーはどれくらい?

肉団子は、豚ひき肉を使用しており、油で揚げた肉団子に、甘めのソースをかけたものです。

 

子供にも人気のおかずといえます。

 

揚げないレシピもありますが、肉団子を揚げて甘酢あんを絡ませるのが一般的です。

 

そんな肉団子のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

肉団子には様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

肉団子1人分(肉団子6個程度)

豚ひき肉:80g
玉ねぎ:20g
おろししょうが:2g
酒:4g
塩:0.2g
醤油:2g
卵:15g
片栗粉:2g
揚げ油:9g
※吸油率7%

【甘酢あん】
トマトケチャップ:7.5g
砂糖:4.5g
醤油:9g
酢:4g
片栗粉:1.5g

それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

豚ひき肉:177kcal
玉ねぎ:7kcal
おろししょうが:1kcal
酒:4kcal
塩:0kcal
醤油:1kcal
卵:23kcal
片栗粉:7kcal
揚げ油:83kcal
※吸油率7%

【甘酢あん】
トマトケチャップ:9kcal
砂糖:17kcal
醤油:6kcal
酢:1kcal
片栗粉:5kcal

342kcal

よって、肉団子1人分(160.7g)程度で、 342kcalとなります。

 

レシピによって多少差はありますが、肉団子を揚げていますし、砂糖なども使用しているので、カロリーはそれなりに高くなるといえます。



肉団子の糖質はどれくらい?

一般に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

よって、肉団子の糖質も同じように計算することができます。

 

上記のようなレシピだと肉団子の栄養成分は以下のようになっています。

炭水化物量: 12.8g
食物繊維量: 0.5g

糖質: 12.3g

よって、肉団子1人分の糖質は、12.3gとなります。

 

お肉料理なのでそこまで糖質量は多くはないです。

 

砂糖やトマトケチャップなどの量を調整すれば、糖質も少なくなります。



肉団子のスープのカロリーや糖質はどれくらい?

肉団子は、スープにして食べるのも人気があるメニューです。

 

そんな肉団子のスープには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

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~肉団子のスープ1人分~(肉団子3個程度)

豚ひき肉:40g
塩:0.1g
片栗粉:1g
キャベツ:30g
しいたけ:8g
にんじん:10g
生姜:1g
鶏がらスープの素:2.5g
醤油:2g
塩:0.2g
こしょう:0.2g
水:200cc

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

豚ひき肉:88kcal
塩:0kcal
片栗粉:3kcal
キャベツ:7kcal
しいたけ:1kcal
にんじん:4kcal
生姜:0kcal
鶏がらスープの素:6kcal
醤油:1kcal
塩:0kcal
こしょう:1kcal

112kcal

よって肉団子のスープ1人分(295g)程度で、112kcal 程度になります。

 

甘酢がかかった肉団子を比較すると、揚げておらず、タレもかかっていない分カロリーは低くなります。

肉団子のスープの糖質

また、肉団子のスープの糖質も糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

肉団子のスープ1食分の栄養成分は以下のようになっています。

炭水化物量: 4.9g
食物繊維量: 1.1g

糖質: 3.8g

よって肉団子スープの糖質は3.8g程度になります。

 

砂糖などの調味料を使っていないので、糖質は多くないです。

肉団子のカロリー糖質まとめ

肉団子のカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

肉団子は油で揚げているので、それなりにカロリーは高くなります。

一方の肉団子のスープの方は、カロリーは控えめです。

ダイエット中の方は、同じ肉団子でも油で揚げないスープの方が良いといえます。

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鶏団子1個のカロリーや糖質はどれくらい?

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