ジェノベーゼパスタのカロリーや糖質はどれくらい?

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今日は、ジェノベーゼパスタのカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

ジェノベーゼパスタのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

 

ジェノベーゼパスタについてまとめていきます。

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ジェノベーゼのカロリーはどれくらい?

バジルパスタとも呼ばれるジェノベーゼですが、
イタリアのリグリア州のジェノバが発祥の料理です。

 

ジェノベーゼというのは、バジルソースにチーズやオリーブオイルを
加えたソースで、それをパスタと絡めます。

 

バジルソースチーズは脂質が多いので、
カロリーは高くなる傾向にあります。

 

具材をいれるのであれば、
きのこやアボカドなどが使われています。

 

そんなジェノベーゼパスタのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

ジェノベーゼパスタには、様々なレシピがありますが、
以下のような材料で作ることができます。

 

~ジェノベーゼパスタ1人分~
スパゲッティ(ゆで):250g
ジェノベーゼソース
(内訳)
バジル:8g
松の実:10g
にんにく:2.5g
オリーブオイル:25g
塩:0.1g
こしょう:0.1g


パルメザンチーズ:5g
にんにく:3g
塩:0.5g
こしょう:0.1g


このような材料でつくることができます。

 

それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
スパゲッティ(ゆで):373kcal
ジェノベーゼソース
(内訳)
バジル:2kcal
松の実:69kcal
にんにく:3kcal
オリーブオイル:230kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal
パルメザンチーズ:24kcal
にんにく:5kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal



707kcal
よってジェノベーゼパスタ1食分(304.3g程度)で
707kcal になります。

 

クリーム類は、含まれていませんが
オリーブオイルを多く使用しているために
脂質が多く、カロリーは高くなります。

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ジェノベーゼパスタの糖質はどれくらい?

では、ジェノベーゼパスタの糖質はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、ジェノベーゼパスタの糖質も同じように
計算することができます。

 

上記のような材料の場合
ジェノベーゼパスタ1食分の栄養成分は以下のように
なっています。

 

炭水化物量 74.1g
食物繊維量 4.9g


糖質 69.2g

よって、ジェノベーゼパスタ1食分の糖質は、
69.2gとなります。

 

具材で糖質量が多いのはパスタくらいですが、
パスタ1食分の糖質量が、67g程度になるので、
糖質量は多くなります。

 

糖質量を抑えるのであれば、
糖質をカットしてあるパスタを使用するのがおススメです。



まとめ

今回は、ジェノベーゼパスタのカロリーや糖質をテーマにして
まとめてみました。

 

ジェノベーゼパスタは、脂質量が多いので、
カロリーはそれなりに多くなります。

 

ダイエット中の方は注意が必要です。

 

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