果物

マーマレードのカロリーや糖質量はどれくらい?

マーマレードのカロリーや糖質量がテーマです。

マーマレードのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

マーマレードについてまとめていきます。



マーマレードのカロリーはどれくらい?

マーマレードは、柑橘類の果実、または果皮を混入したゼリー状のものを指し、高糖度のものと低糖度のものがあります。

 

主に、バレンシアオレンジを使用したものを指しますが、グレープフルーツなどを用いて作られることもあります。

 

パンに塗って使用する以外にお菓子にも使われます。

 

そんなマーマレードのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、マーマレード100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

マーマレード高糖度

エネルギー:255kcal
水分:36.4g
タンパク質:0.2g
脂質:0.1g
炭水化物:63.2g
食物繊維:0.7g

マーマレード低糖度

エネルギー:193kcal
水分:51.7g
タンパク質:0.3g
脂質:0.1g
炭水化物:47.7g
食物繊維:1.3g

ですので、マーマレードのカロリーは高糖度、低糖度で異なり、高糖度の方がカロリーが高くなります。

 

ちなみに他のジャム100gあたりのカロリーは以下のようになります。

  • あんずジャム高糖度:262kcal
  • あんずジャム低糖度:205kcal
  • いちごジャム高糖度:256kcal
  • いちごジャム低糖度:197kcal
  • ブルーベリージャム:181kcal

どのジャムもそれなりにカロリーは高くなります。

マーマレード大さじ1杯あたりのカロリー

マーマレード大さじ1杯あたりでは、カロリーはどれくらいになるでしょうか。

 

大さじ1杯あたりの重量は22g程度です。

 

それぞれ

  • 高糖度: 56kcal
  • 低糖度: 42kcal

となります。

 

パンに塗る際は、大さじ1杯程度の量を使用すると思いますが、1杯で50kcal程度になります。

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食パン一枚のカロリーや糖質はどれくらい?8枚切り・6枚切りでは?



マーマレードの糖質量はどれくらい?

では、マーマレードの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

マーマレード100gあたりの糖質量は以下のようになります。

マーマレード高糖度
糖質=炭水化物量-食物繊維量=63.2-0.7=62.5g

 

マーマレード低糖度
糖質=炭水化物量-食物繊維量=47.7-1.3=46.4g

よってマーマレード100gあたりの糖質量は

  • 高糖度: 62.5g
  • 低糖度: 46.4g

となります。

 

また大さじ1杯あたりでは、

  • 高糖度: 13.8g
  • 低糖度: 10.2g

となります。

 

スプーン1杯程度でも糖質量はそれなりにあるので、注意が必要です。

 

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マーマレードのカロリー糖質まとめ

マーマレードのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

マーマレードはパンやお菓子にも使用されていますが、100gで200kcal程度、スプーン1杯でも50kcal近くあります。

ですので、つけすぎには注意した方が良いです。

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