ブルーチーズのカロリーや糖質量はどれくらい?

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今日は、ブルーチーズのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

ブルーチーズのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

ブルーチーズについてまとめていきます。

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ブルーチーズのカロリーはどれくらい?

ブルーチーズというのは、ナチュラルチーズの一種ですが、
青カビを用いて熟成させた半硬質チーズです。

 

内部でカビを繁殖させて熟成するためのチーズであり、
匂いが強烈であるのも特徴です。

 

ブルーチーズの種類は様々で
特に、ゴルゴンゾーラ・ロックフォール・スティルトン
などのチーズの種類が有名です。

 

そんなブルーチーズのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
ブルーチーズ100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 
エネルギー:349kcal
水分:45.6g
タンパク質:18.8g
脂質:29.0g
炭水化物:1.0g
食物繊維:0.0g
 

このようになっています。

 

ですので、ブルーチーズ100gあたりのカロリーは、
349kcal
となります。

 

100gで349kcalとカロリーは高いですが、
他のチーズと比較すると、
そこまでカロリーは高くはありません。

 

他のナチュラルチーズのカロリーは以下のようになります。

 
 チーズ種類 kcal/100g
 エダム 356
 エメンタール 429
 カッテージ 105
 カマンベール 310
クリーム 346
チェダー 423
 パルメザン 475
カマンベールチーズやカッテージチーズは、
ナチュラルチーズの中でもカロリーが低いですが、
100gで400kcalを超えるカロリーの高いチーズも
あります。

 

スライスチーズなどにも使用されるプロセスチーズは
100gで339kcal程度にもなります。

 

チーズを選ぶ際は、種類によってカロリーが異なるので、
特性だけでなく、カロリーもみて購入すると良いかと
思います。

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ブルーチーズの糖質量はどれくらい?

では、ブルーチーズの糖質はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ブルーチーズ100gあたりの糖質量も同じように計算することができます。

 

ですが、ブルーチーズには食物繊維量が含まれていないので、
糖質=炭水化物量
となります。

 

よって、 ブルーチーズ100gあたりの糖質量は、
1.0g
となります。

 

基本的にチーズの糖質量は少なく、
多くても100gで2g程度になります。

 

糖質制限の方もチーズは、そこまで気にせず食べることができます。


まとめ

今回は、ブルーチーズのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

ブルーチーズは100gで350g程度ですが、
糖質量は100gで1.0g程度と
かなり少なくなっています。

 

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