チーズフォンデュのカロリーや糖質量はどれくらい?

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今日は、チーズフォンデュのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

チーズフォンデュは、人気がありますが、
カロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

チーズフォンデュについてまとめていきます。

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チーズフォンデュのカロリーはどれくらい?

チーズフォンデュは、スイスのチーズ料理のうちの一つです。

 

おろし金でチーズをすりおろし、
そこにコーンスターチや白ワインをいれて
鍋にいれて煮て溶かします。

 

そこに、フランスパンをちぎったものや、
トマトを始めとする野菜、きのこ類などをチーズに漬けて
食べます。

 

チーズは、 エメンタールチーズ グリュイエールチーズを使うのが
一般的です。

 

そんなチーズフォンデュのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

様々なレシピがありますが、
以下のような材料で作ることができます。

 

 

~チーズフォンデュ 1人分(チーズのみ)~
エメンタールチーズ:65g
グリエールチーズ:35g
白ワイン:50g
小麦粉:6g
にんにく:4g
オリーブオイル:9g
塩:0.1g
こしょう:0.1g


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
チーズフォンデュ 1人分(チーズのみ)
エメンタールチーズ:279kcal
グリエールチーズ:150kcal
白ワイン:67kcal
小麦粉:22kcal
にんにく:7kcal
オリーブオイル:83kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal



608kcal
 

よって、チーズフォンデュだけで 608kcal
となります。

 

※グリエールチーズは成分表に記載がないので、
エメンタールチーズで計算しています。

 

チーズを全部食べるとかなり高カロリーですが、
オリーブオイルの量を減らすだけで、
カロリーオフとなります。

 

また、チーズフォンデュで使用する具材の
カロリーは以下のようになっています。

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~100gあたり~
ウインナー:321kcal
フランスパン:279kcal
じゃがいも:76kcal
にんじん:37kcal
ブロッコリー:33kcal
トマト:19kcal
かぼちゃ:91kcal


 

具材によってカロリーは変わってきますが、
チーズ自体が高カロリーですので、
カロリーの低い野菜を選ぶと良いかと思います。

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チーズフォンデュの糖質量はどれくらい?

では、チーズフォンデュの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

上記のような材料の場合、チーズフォンデュ1人分(チーズのみ)の栄養成分は、
以下のようになります。

 

炭水化物量 14.4g
食物繊維量 0.2g


糖質 14.2g

 

チーズフォンデュのカロリーは高いですが、
糖質量は多くはないです。

 

また具材100gあたりの糖質量は以下のようになります。

 

~100gあたり~
ウインナー:3.0g
フランスパン:54.8g
じゃがいも:16.3g
にんじん:6.5g
ブロッコリー:0.8g
トマト:3.7g
かぼちゃ:17.1g


 

フランスパンやかぼちゃの糖質量は
多いので、チーズの糖質量が少なくても、
注意が必要です。

 

家で簡単にチーズフォンデュができる♪


まとめ

今回は、チーズフォンデュのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

チーズフォンデュ自体は
カロリーが高くなります。

 

選ぶ具材によっては、
カロリーがそこまで高くないものもあるので、
チーズフォンデュをする際は、
そういった材料を選ぶのも良いかと思います^^

 

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