春巻きのカロリーや糖質は?皮だけでは?セブンイレブンのものは?

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今日は、春巻きのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

春巻きのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また、皮だけの場合ではどうなるでしょうか。

 

そしてセブンイレブンや市販のものでは、
カロリーにはどれくらいの違いがあるのでしょうか。

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春巻きの皮のカロリーはどれくらい?

春巻きの皮は、主に強力粉に水、そして塩や油などを
いれて放置したのち、
フライパン等で薄く生地をのばして、
クレープのようにして作ります。

 

餃子の皮は、非加熱なのに対し、
春巻きの皮は加熱済みです。

 

具をはさんで春巻きにする以外に、
パイやピザ、チーズスティックなどに
アレンジできます。

 

春巻きの皮は、市販で多く販売されていますが、
手作りで作ることも可能です。

 

春巻きの皮は以下のような材料でつくることができます。

 

 

~春巻きの皮 1枚~
強力粉:11g
ごま油:0.4g
塩:0.1g


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
強力粉:40kcal
ごま油:4kcal
塩:0kcal



44kcal
 

よって、春巻きの皮1枚で
44kcal 程度になります。

 

参考までに市販のもののカロリーは、
10枚 354kcal
1枚あたり35kcal

となります。

 

※モランボン株式会社

 

 

春巻きの皮の糖質量はどれくらい?

では、春巻きの皮の糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、春巻きの皮の糖質量は同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、
春巻き1枚の栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 7.9g
食物繊維量 0.3g


糖質 7.6g

 

よって、 春巻きの皮1枚あたりの糖質量は、
7.6g
程度になります。

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春巻きのカロリーや糖質量はどれくらい?

春巻きは、様々な具材をいれて、
油できつね色になるまで揚げます。

 

具材の量や種類によって、
多少カロリーは変わってきます。

 

春巻きには様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

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~春巻き1個分~
春巻きの皮:1枚
豚もも肉:10g
醤油:2g
酒:1g
片栗粉:2g
春雨:2g
筍:10g
干しシイタケ:1g
長ネギ:1.5g
もやし:10g
塩:0.1g
辛子:0.5g
油:6.1g
(吸油率12%で計算)


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
春巻きの皮:44kcal
豚もも肉:18kcal
醤油:1kcal
酒:1kcal
片栗粉:7kcal
春雨:7kcal
筍:2kcal
干しシイタケ:2kcal
長ネギ:0kcal
もやし:1kcal
塩:0kcal
辛子:1kcal
油:56kcal



141kcal
 

よって 春巻き1本(57.7g)程度で
141kcal

 

となります。

 

カロリーは意外とそこまで高くないといえます。

 

ただ、具材やサイズによっては、
カロリーが高くなります。

 

また糖質は、春巻きの皮と同じように
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

上記のような材料の場合、
それぞれの材料の栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 12.9g
食物繊維量 1.2g


糖質 11.7g

 

よって、 春巻き1本の糖質量は、
11.7g
程度になります。

 

春巻きの皮自体の糖質量は8g程度ありますが、
具材の糖質量は少ないといえます。

 

冷凍だと便利です♪


市販の春巻きのカロリーはどれくらい?

春巻きは、市販でも多く販売されています。

 

では、市販の春巻きの場合、
カロリーはどれくらいでしょうか。

 

市販の春巻きも大きいものは、カロリーが高くなります。

 

 

~セブンイレブン~
春巻(豚肉ときのこ): 184kcal

 

~オリジン弁当~
8品目春巻: 166 Kcal

 

~ファミリーマート~
6種具材の春巻: 150.5kcal

 

~ローソン~
極旨春巻: 139kcal

 

※王将では、明確な成分表示はありません。

 

各社によって、
餃子のサイズが異なるため、カロリーは
多少変わってきます。

 

ですが、150kcal前後のものが
多くなっています。

 

 

まとめ

今回は、春巻き、春巻きの皮をテーマにして
まとめてみました。

 

春巻きは、ものによっては
カロリーが高くなります。

 

カロリーは150kcal前後、
そして糖質量は10g前後になります。

 

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