たまご豆腐【玉子豆腐/卵豆腐】のカロリーや糖質はどれくらい?

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今日は、卵豆腐のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

たまご豆腐のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

 

卵豆腐についてまとめていきます。

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卵豆腐とは?

卵豆腐は、名前に豆腐という文字が入っているので
豆腐を使用しているのかと思いきや、
鶏卵+だし汁を合わせた液体を
蒸して固めた料理です。

 

茶碗蒸しなどとは違い、
卵豆腐の場合は、銀杏などの具も入っていませんし、
豆乳やにがりなどは使用していなのが
特徴です。

 

豆腐状に固まっているので、
【豆腐】という文字が、名前に入っています。

 

 

玉子豆腐のカロリーはどれくらい?

では、玉子豆腐のカロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

食品成分表によると、
たまご豆腐100gあたりの栄養成分は、

 
エネルギー:79kcal
水分:85.2g
たんぱく質:6.4g
脂質:5.0g
炭水化物:2.0g
食物繊維:0.0g
このようになっています。

 

ですので、たまご豆腐100gあたりのカロリーは、
79kcal になります。

 

市販品も大きさによって、
カロリーが異なりますが、
多く売られているものは、
111g程度で、 88kcal です。

 

カロリーは、木綿豆腐と
同程度となっています。

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たまご豆腐の糖質はどれくらい?

では、たまご豆腐の糖質は
どれくらいなのでしょうか。

 

基本的に糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算
することができます。

 

卵豆腐の場合、
炭水化物:2.0g
食物繊維:0.0g

なので、食物繊維が含まれておらず、
炭水化物含量が、そのまま糖質になるので、
卵豆腐の糖質は、100gあたり 2.0g です。

 

 

ちなみに、豆腐の糖質は、100gあたりで、
木綿豆腐:1.2g
絹ごし豆腐:1.7g

となっています。

 

豆腐と炭水化物含量はそこまで変わりありませんが、
豆腐には、食物繊維が含まれているので、
豆腐の方が、糖質は少なくなっています。

 

★こちらの記事もどうぞ
豆腐の一丁のカロリーや糖質はどれくらい?絹ごしや木綿では変わる?

 

カロリー低めの卵豆腐も♪
 
 

まとめ

今回は、卵豆腐をテーマにまとめてみました。

 

卵豆腐は、市販もされていますが、
カロリーはそこまで高くありません。

 

また、炭水化物も多く含んでいないので、
糖質も高くありません。

 

食べ過ぎは太りますが、
適量であれば、そこまで気にするほどの
カロリーではありませんね^^

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