揚げ出し豆腐のカロリーや糖質はどれくらい?揚げ豆腐では?

Sponsored Link

今日は、揚げだし豆腐のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

揚げだし豆腐のカロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか。

 

また、揚げ豆腐とも呼ばれる厚揚げについても
まとめていきます。

170405

 

揚げ出し豆腐のカロリーはどれくらい?

揚げ出し豆腐は、居酒屋でも人気メニューですが、
カロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

揚げ出し豆腐は、豆腐を油で揚げているので、
基本的に、豆腐よりもカロリーは高くなります。

 

揚げ出し豆腐のレシピとしては、
様々な作り方がありますが、

揚げ出し豆腐(4人分)
木綿豆腐:600g(2丁)
油:36g
片栗粉:36g(大4)
大根:100g
こねぎ:40g
みりん:24g
醤油:36g
かつおだし:100cc


 

で作った場合のカロリーは、それぞれ
木綿豆腐: 432kcal
油: 332kcal
片栗粉: 119kcal
大根: 25kcal
こねぎ: 11kcal
みりん: 58kcal
醤油: 19kcal
かつおだし: 3kcal


 

このようになりますので、
揚げ出し豆腐(4人分)でのカロリーは、
998kcal
ということになります。

 

ですので、 一人当たりのカロリーは、
250kcal 程度になります。

 

豆腐を油で揚げているのでカロリーは
高くなります。

Sponsored Link

揚げ出し豆腐の糖質はどれくらい?

では、糖質はどれくらいになるのでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することが
できます。

 

 

そして、上記のような配合で作った場合、
それぞれ糖質は、
揚げ出し豆腐(4人分)
木綿豆腐:9.6-2.4=7.2g
油:0.0g
片栗粉:29.4g
大根:5.3-4.0=1.3g
こねぎ:2.2-1.0=1.2g
みりん:10.4g
醤油:2.8g
かつおだし:0.0


となります。

 

ですので、糖質は、 55.2g
ということになります。

 

ですので、 一人分の糖質は、 13.8g 程度ということに
なります。

 

糖質は、豆腐の量や、片栗粉の量でも
変わってきます。

 

★こちらの記事もどうぞ
豆腐の一丁のカロリーや糖質はどれくらい?絹ごしや木綿では変わる?

 

作るのが面倒な方は、素も売ってます。
 
 

揚げ豆腐(厚揚げ)のカロリーや糖質はどれくらい?

揚げ豆腐として知られる厚揚げは、豆腐を揚げたものですが、
生揚げとしても知られています。

food_atsuage

食品成分表によると、
厚揚げ100gあたりの栄養成分は、

 
エネルギー:150kcal
水分:75.9g
たんぱく質:10.7g
脂質:11.3g
炭水化物:0.9g
食物繊維:0.7g
このようになっています。

 

ですので、厚揚げ100gあたりのカロリーは、
150kcal です。

 

1枚150gあたりでは、
225kcalとなります。

 

こちらも豆腐といえども、
カロリーは高くなっていますね。

 

そして、糖質も同じように、
糖質=炭水化物量-食物繊維量で
計算できます。

 

糖質=炭水化物量-食物繊維量=0.9-0.7=0.2g

 

よって厚揚げの糖質は、
100gあたりで 0.2g になります。

 

厚揚げは、カロリーは高めですが、
炭水化物含有量が少ないので、
糖質は少なめになっています。

 

 

まとめ

今回は、揚げ出し豆腐や揚げ豆腐のカロリーや糖質を
テーマにまとめてみました。

 

豆腐といえども、油で揚げているので
カロリーは高めになっていますね。

 

しかし、炭水化物含量は少ないので、
糖質は少なめになっています。

 

ダイエットには不向きですが、
糖質制限中であれば、問題ないですね。

Sponsored Link

こちらの記事もどうぞ

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

このページの先頭へ