おからのカロリーや糖質量！生では？おからケーキやおから餅は？

おからのカロリーや糖質量がテーマです。

おからのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

生のおからや乾燥させたものではカロリーはどうなるでしょうか。

おからについてまとめていきます。

おからのカロリーはどれくらい？

おからは、豆腐をつくる過程において、豆乳をつくるときにできる、搾りかすです。

 

おからはカルシウムや食物繊維量も多く含み、栄養価の高い食品としてしられています。

 

またコロッケやハンバーグなどにいれて、調理に利用することもあります。

 

ダイエットの方にもよく利用されているといえます。

 

そんなおからのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、おからの１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

 

 

ですのでおから１００ｇあたりでカロリーは、111kcal程度になります。

 

また、乾燥させたものは水分含有量が少ないために生のものと比較すると高カロリーに見えますが、実際は乾燥させているだけです。

 

豆乳をつくるうえでの副産物ですが、低脂肪で食物繊維量も豊富であるといえます。

おからの糖質量はどれくらい？

では、おからの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、おからの糖質量も同じように計算することができます。

 

おから１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。

 

よっておから生の糖質量は、１００ｇあたりで2.3gとなります。

 

おからは糖質制限の方向けに、様々な料理にも活用されていますが、かなり糖質量は少ないといえます。

おからケーキのカロリーや糖質量はどれくらい？

おからは低カロリー、低糖質なのでケーキにも利用されています。

 

おからを使ったおからケーキのカロリーはどれくらいになるでしょうか。

 

おからケーキには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よっておからのパウンドケーキ１個分(371g)程度で、783kcalとなります。

 

パウンドケーキ１切れは50g程度ですので、１切れで105kcal程度になります。

 

通常薄力粉を使用しますが、薄力粉の代わりにおからを使用することで、低カロリーとなります。

 

薄力粉は１００ｇあたり368kcalですが、生おからだと111kcalです。

おからケーキの糖質量

また、上記のような材料の場合、おからケーキの栄養成分は

よってパウンドケーキ１個で糖質量は33.4g程度になります。

 

また１切れ50g程度で4.5g程度になります。

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	カロリー(kcal)	糖質(g)
おからケーキ１個	783	33.4
おからケーキ１切れ	105	4.5

おから餅のカロリーや糖質量はどれくらい？

おから餅は、主におからと片栗粉を使用して食感をお餅のようにした食べ物です。

 

醤油を塗ったり、きなこをのせたり、様々なアレンジがお餅のようにできます。

 

そんなおから餅のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

おから餅には様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よっておから餅１個(59g)程度で、54kcalとなります。

 

もち１個(50g)程度で、118kcalなので、おから餅の方がカロリーは低くなります。

おから餅の糖質量

また上記のような材料の場合、おから餅１個あたりの栄養成分は以下のようになります。

よっておから餅１個で糖質は8.3g程度になります。

 

もち１個(50g)程度の糖質量は、24.8g なので、おから餅の方が糖質量もかなり少ないといえます。

 

ただ、黄な粉や砂糖をまぶすとカロリー、糖質量も増えるので注意が必要です。

おからのカロリー糖質まとめ

おからやおから料理のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

おからはカロリー、そして糖質量が少ない食材といえます。

様々なアレンジもできるので、ダイエットしている方にもおススメです。

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