厚揚げのカロリーや糖質量は?タンパク質量は?おでんや相模屋では?

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今日は、厚揚げのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

厚揚げのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また厚揚げのおでんではどれくらいになるでしょうか。

 

厚揚げについてまとめていきます。

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厚揚げ(生揚げ)のカロリーはどれくらい?

厚揚げは 生揚げとも呼ばれています。

 

厚揚げは厚めに切って水切りした豆腐を、
油抜きしたものです。

 

中は生なのが特徴です。

 

なお、油揚げも豆腐を揚げたものですが、
油揚げは厚揚げよりも、薄く切った豆腐を揚げたものです。

 

油揚げの方がカロリ-が低くなります。

 

そんな厚揚げのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
厚揚げ100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 
エネルギー:150kcal
水分:75.9g
タンパク質:10.7g
脂質:11.3g
炭水化物:0.9g
食物繊維:0.7g
 

このようになっています。

 

厚揚げ100gあたりで 150kcal 程度です。

 

ちなみに 油揚げは100g
410kcal
程度ですので、油揚げの方がカロリーが高いです。

 

タンパク質量は100gあたりで、
10.7g程度と、
豆腐よりもタンパク質量は多いです。

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参考までにタンパク質量は
木綿豆腐: 6.6g
絹ごし豆腐: 4.9g


です。

 

厚揚げ1枚あたりのカロリーはどれくらい?

厚揚げ1枚あたりで、 150g程度です。

 

厚揚げ1枚あたりのカロリーは、
225kcal 程度になります。

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厚揚げの糖質量はどれくらい?

では、厚揚げの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、厚揚げの糖質量も同じように計算することができます。

 

厚揚げ100gあたりの糖質量は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=0.9-0.7=0.2g

 

よって 厚揚げ100gあたりで糖質量
0.2g
となります。

 

糖質量は少ないといえます。

 

国産大豆使用の厚揚げも♪


おでんの厚揚げのカロリーはどれくらい?

厚揚げはおでんの具材にもされていますが、
カロリーはどれくらいになるでしょうか。

 

コンビニで販売されているおでんのカロリーは以下のようになります。

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~ローソン~
絹厚揚げ(国産大豆使用): 77kcal
絹厚揚げ(北海道産大豆使用): 74kcal


 

~セブンイレブン~
濃厚絹ごし厚揚げ: 61kcal

 

~ファミリーマート~
厚揚(絹): 100kcal

 

サイズが大きいものほどカロリーは高くなっています。

 

 

市販の厚揚げのカロリーは?

厚揚げは市販品も多いですが、
カロリーはどれくらいでしょうか。

 

~相模屋~
焼いておいしい絹厚揚げ大判: 255kcal
焼いておいしい五目絹厚揚げ: 294kcal
やわらか厚揚げ4個入り: 116kcal /75g
やわらか厚揚げ1個入り: 293kcal
やわらか厚揚げ2個入り: 185cal


引用元:https://sagamiya-kk.co.jp/items/list.html

 

~男前豆腐~
男前絹あつあげ: 129kcal /100g

 

 

まとめ

今回は、厚揚げのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

厚揚げは100gで150kcal程度です。

 

ですが糖質量は少ないといえます。

 

調理の際は、油抜きした方が
味が染み込みやすくなります。

 

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