がんもどきのカロリーや糖質量がテーマです。
がんもどきのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
がんもどきについてまとめていきます。
がんもどきのカロリーはどれくらい？
がんもどきは、木綿豆腐を崩して水切りをしたあと、すりおろした山芋や野菜、そして昆布などを加えて成形し、油で揚げたものです。
具材には、きくらげや人参、ひじきなどを加えます。
煮物やおでんにもよく利用されています。
油揚げは豆腐を薄く切ってあげたもので、生揚げは、豆腐を厚めに切って揚げたものです。
そんながんもどきのカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、がんもどき１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー：228kcal
水分:63.5g
タンパク質：15.3g
脂質：17.8g
炭水化物：1.6g
食物繊維：1.4g
このようになっています。
ですので、がんもどきのカロリーは１００ｇで228kcalとなります。
がんもどきは脂質・タンパク質も多く含みます。
なお、他の豆腐製品の１００ｇあたりのカロリーは以下のようになります。
厚揚げ： 150kcal
油揚げ： 410kcal
がんもどきと同じように揚げていますが、油揚げの方が高カロリーとなります。
がんもどき１個あたりのカロリーはどれくらい？
ではがんもどき１個あたりだとカロリーはどれくらいでしょうか。
がんもどき１個で 80g程度です。
ですので１個あたりで 182kcal 程度になります。
がんもどきはボリュームがあるおかずになりますが、１個で200kcal近いカロリーです。
またおでんにも利用されていますが、コンビニなどのおでんのものだと以下のようになります。
セブンイレブン
たっぷり野菜の味しみがんも： 54kcal 炭水化物量：2.2g
引用元：https://www.sej.co.jp/i/products/oden/?pagenum=1&page=1&sort=f&limit=15
(2019/09現在)
ローソン
つゆしみがんも： 77kcal
引用元：http://www.lawson.co.jp/recommend/original/oden/index.html
(2019/09現在)
ファミリーマート
つゆだくがんも： 63kcal
引用元：https://www.family.co.jp/goods/oden.html
(2019/09現在)
おでんのがんもは、50～70kcal程度になります。
大根や白滝などと比較すると、おでんの具の中ではカロリーは高い方です。
がんもどきの糖質量はどれくらい？
では、がんもどきの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、がんもどきの糖質量も同じように計算することができます。
がんもどき１００ｇあたりの糖質量は、
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝1.6-1.4=0.2g
よって がんもどき１００ｇで糖質量は0.2gとなります。
食物繊維量も豊富に含まれているため、がんもどき１００ｇで糖質量は0.2gと少ないです。
がんもどきのカロリー糖質まとめ
がんもどきのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
がんもどき１００ｇでカロリーは230kcal程度になります。
糖質量はとても少ないので、糖質制限をしている方にもおすすめの食材です！
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