焼き鳥【皮・もも・レバー】のカロリーや糖質は?ぼんじり、焼き鳥丼では?

Sponsored Link

今日は、焼き鳥のカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

焼き鳥【皮・もも・レバー】など、一般的によく食べられる焼き鳥の
カロリーはどれくらいでしょうか。

また焼き鳥丼などにするとカロリーはどれくらいでしょうか。

 

焼き鳥についてまとめていきます。

a24779fd3b8d8dd08ff7dc339c77571b_s

 

焼き鳥のカロリーはどれくらい?

焼き鳥は、鳥のもも肉や皮の部分などを一口大に
切って、串にさし、
火で焼いたものです。

 

塩、またはタレをつけて食べますが、
タレをかける方がカロリーは高くなります。

 

居酒屋や出店などでも多く提供されています。

 

そんな焼き鳥のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

レシピは様々ですが、
それぞれ以下の材料でつくることができます。
※タレ味

 

64c760df5b5f1e3fcb5f710595e7483f_s

~焼き鳥・もも1本~
もも肉:45g
酒:7.5g
みりん:4g
醤油:4g
砂糖:2g


 
もも肉:52kcal
酒:8kcal
みりん:9kcal
醤油:3kcal
砂糖:8kcal



80kcal
 

 

もも1本(62.5g)程度で、
80kcal
となります。

 

d3ce1afbe895185b40691f3f20022313_s

~焼き鳥・皮1本~
皮:40g
酒:7.5g
みりん:4g
醤油:4g
砂糖:2g


 
皮:205kcal
酒:8kcal
みりん:9kcal
醤油:3kcal
砂糖:8kcal



205kcal
 

 

皮1本(57.5g)程度で、
205kcal
となります。

 

462d9a44c0e9c1d901b6470aeb15c4f9_s

~焼き鳥・レバー1本~
レバー:45g
酒:7.5g
みりん:4g
醤油:4g
砂糖:2g


 
レバー:50kcal
酒:8kcal
みりん:9kcal
醤油:3kcal
砂糖:8kcal



78kcal
 

 

レバー1本(62.5g)程度で、
78kcal
となります。

 

もも、皮、レバーで比較すると、
一番皮のカロリーが高いといえます。

 

なお、今回は、タレつきですが、
塩の方が、カロリーは30kcal程度
低くなります。

Sponsored Link

焼き鳥の糖質量はどれくらい?

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、焼き鳥の糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、
それぞれの焼き鳥の糖質量は以下のようになります。

 

~焼き鳥・もも1本~
炭水化物量 5.0g
食物繊維量 0.0g


糖質 5.0g

 

~焼き鳥・皮1本~
炭水化物量 5.0g
食物繊維量 0.0g


糖質 5.0g

 

~焼き鳥・レバー1本~
炭水化物量 5.2g
食物繊維量 0.0g


糖質 5.2g

 

よって、糖質量は1本あたりでそれぞれ
5g程度になります。

 

なお、糖質量もタレつきで計算していますが、
塩にした方が、
糖質量はカットできます。

 

★こちらの記事もどうぞ
ねぎま【焼き鳥】のカロリーや糖質量はどれくらい?


鶏軟骨【やげん・焼き鳥】のカロリーや糖質量は?豚軟骨では?


焼き鳥丼のカロリーや糖質量はどれくらい?

焼き鳥丼は、ご飯の上に、
タレつきの焼き鳥をのせて、さらに
お好みでごまやネギ、のりなどを散らして食べるどんぶりです。

 

様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

21dc550ee67e10564ba3d21aad356a00_s

 

~焼き鳥丼1人分~
ご飯:200g
鶏もも肉:60g
酒:15g
みりん:9g
しょうゆ:9g
砂糖:4.5g
こねぎ:3g
海苔:1g


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
ご飯:336kcal
鶏もも肉皮つき:120kcal
酒:16kcal
みりん:20kcal
しょうゆ:6kcal
砂糖:17kcal
こねぎ:1kcal
海苔:2kcal



519kcal
 

よって上記のような材料の場合、焼き鳥丼1人分(301.5g)程度で
519kcal
となります。

 

ご飯1杯分のカロリーが高いので、
総合的にカロリーは高いです。

 

1食分にしては、適度なカロリーです。

 

また上記のような材料の場合、
焼き鳥丼1杯分の栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 85.9g
食物繊維量 1.0g


糖質 84.9g

 

よって、焼き鳥丼1杯(301.5g)程度で糖質量は、
84.9g
となります。

 

糖質量は高めです。

 

 

ぼんじりのカロリーはどれくらい?

焼き鳥では、ぼんじり(鶏の尻尾を覆う肉)も人気です。

 

ぼんじりは脂肪分が多いのが特徴ともいえます。

 

ただ、ぼんじりは食品成分表に記載がないので、
市販品のカロリーを参考にしてみました。

24ed8cdf062d1fefb481dd0ea7514097_s

 

~ローソン~
ぼんじり串: 113kcal
でかぼんじり串: 201kcal


※現在販売なし

 

~サンクス~
ジャンボぼんじり串: 155kcal

 

コンビニでもぼんじりを販売しているところは少ないですが、
ジャンボサイズのもので、
150~200kcal
程度となっています。

 

通常サイズのものでも、
100kcal以上あると考えたほうが良さそうです。

 

国産ぼんじりは様々な料理に使えます


まとめ

今回は、焼き鳥のカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

焼き鳥は部位によってカロリーが変わりますが、
一番皮がカロリーが高いといえます。

 

タレつきだとさらにカロリーが高くなるので、
気になる方は塩が良いかと思います。

Sponsored Link

こちらの記事もどうぞ

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

このページの先頭へ