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パンケーキのカロリーや糖質量は?スフレパンケーキでは?

パンケーキのカロリーや糖質量がテーマです。

パンケーキのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

また、スフレパンケーキではどうなるでしょうか。

パンケーキについてまとめていきます。



パンケーキのカロリーはどれくらい?

パンケーキは、薄力粉に牛乳や砂糖、バターなどを加えて、焼いたものです。

 

ホットケーキと似ていますが、パンケーキは、フライパンなどで焼いたケーキの総称でホットケーキはパンケーキの一種とされています。

 

ホットケーキは、そのまま メープルシロップ はちみつをかけて食べることが多いですが、パンケーキは、ベーコンや野菜などと一緒に食べることも多いです。

 

※ホットケーキとパンケーキの明確な分類わけは諸説あります。

 

個人的には、パンケーキはホットケーキより厚みがあり、柔らかい印象です。

 

そんなパンケーキのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

パンケーキには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

 

パンケーキ1枚分
薄力粉:25g
ベーキングパウダー:1g
卵:30g
砂糖:10g
牛乳:10g
ヨーグルト:25g
バター:5g

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

薄力粉:92kcal
ベーキングパウダー:1kcal
卵:45kcal
砂糖:38kcal
牛乳:7kcal
ヨーグルト:16kcal
バター:38kcal

237kcal

よって、 パンケーキ1枚分(106g)程度で、237kcalとなります。

 

さらにパンケーキを食べる際に、メープルシロップやバターをかけたら高カロリーとなります。

 

ただパンケーキとホットケーキではそこまでカロリーは変わりありません。

★ホットケーキについてはこちらをどうぞ
ホットケーキのカロリーや糖質はどれくらい?ホットケーキミックスは?



パンケーキの糖質量はどれくらい?

では、パンケーキの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、パンケーキの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、パンケーキ1枚あたりの栄養成分は以下のようになります。

炭水化物量: 31.0g
食物繊維量: 0.6g

糖質: 30.4g

よって、パンケーキ1枚あたりの糖質量は、30.4gとなります。

 

糖質量は多いです。

 

パンケーキは2枚程度でセットになっていることが多いので、お店などで食べる場合は、その分カロリー&糖質量を摂取していることになります。

 

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スフレパンケーキのカロリーや糖質量はどれくらい?

では、スフレパンケーキのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

パンケーキの中でもメレンゲを使用して作ると、ふわふわとした出来となり、膨らみのあるパンケーキとなります。

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そんなスフレパンケーキには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

 

スフレパンケーキ1枚分
薄力粉:15g
ベーキングパウダー:1g
砂糖:10g
卵:30g
牛乳:10g
ヨーグルト:20g
バター:5g
レモン汁:1g

このような材料でつくることができます。

それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

薄力粉:55kcal
ベーキングパウダー:1kcal
砂糖:39kcal
卵:45kcal
牛乳:7kcal
ヨーグルト:12kcal
バター:38kcal
レモン汁:0kcal

198kcal

よってスフレパンケーキ1枚(92g)程度で、198kcal程度になります。

 

カロリーはパンケーキとあまり変わりありません。

 

また上記のような材料の場合、栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量: 23.3g
食物繊維量: 0.4g

糖質: 22.9g

よってスフレパンケーキ1枚(92g)程度で糖質量は、22.9g程度になります。

 

パンケーキは1枚200~250kcal程度になりますが、トッピングで生クリームが多かったり、バターが多かったりすると、カロリーは高くなるので注意が必要です。

パンケーキのカロリー糖質まとめ

パンケーキのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

パンケーキはホットケーキとほぼカロリーは一緒です。

1枚の目安は200kcalです。

また、糖質量は1枚で30g程度になります。

またお店で食べるパンケーキは、クリームやバターなど、トッピングが多いとそれだけカロリーは高くなるので注意が必要です。

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