つまみ

ねぎま【焼き鳥】のカロリーや糖質量はどれくらい?

ねぎまのカロリーや糖質量がテーマです。

ねぎまのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

ねぎまについてまとめていきます。



ねぎまのカロリーはどれくらい?

ねぎまは焼き鳥メニューのうちの一つです。

 

鶏肉とねぎを交互に串に刺して、焼いたあとタレ、もしくは塩で味付けをします。

 

そんなねぎまのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

ねぎまには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

ねぎま1串

鶏もも肉:35g
ねぎ:10g
酒:3g
みりん:4g
醤油:4g
砂糖:2.5g

このような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

鶏もも肉:89kcal
ねぎ:3kcal
酒:3kcal
みりん:9kcal
醤油:3kcal
砂糖:10kcal

116kcal

よってねぎま1本(58.5g)程度で、116kcal程度になります。

 

ねぎまの場合は、鶏肉を胸肉に変更するだけでも大分カロリーをオフすることができます。

 

鶏肉100gあたりのカロリーは以下のようになります。

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  • むね、皮つき:244kcal
  • むね、皮なし:121kcal
  • もも、皮つき:253kcal
  • もも、皮なし:138kcal

むね肉皮なしが一番カロリーが低くなります。

 

また、タレではなく塩にした方がカロリーは低くなります。



ねぎまの糖質量はどれくらい?

では、ねぎまの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、ねぎまの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、ねぎま1串あたりの栄養成分は以下のようになります。

炭水化物量: 5.9g
食物繊維量: 0.2g

糖質: 5.7g

よってねぎま1串(58.5g)程度で糖質量は、5.7gとなります。

 

上記のようなねぎまの場合、 タレだけで糖質量が5.5gとなります。

 

ですので、塩にすれば糖質量は0.2g程度と抑えることができます。

 

塩の場合、鶏肉に糖質量は含まれていないので、ネギの分の糖質量となります。



ねぎまのカロリー糖質まとめ

ねぎまのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

ねぎまは鶏肉+ネギだけでは、90kcal程度です。

タレをかけるとカロリーは高くなりますが、塩だと、カロリーカットとなります。

また、タレにすることで、糖質量も多くなるので、塩味の方が、糖質量オフになります。

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