きのこ

なめこのカロリーや糖質量!なめこ味噌汁では?

なめこのカロリーや糖質量がテーマです。

なめこのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

また、なめこの味噌汁だとどれくらいでしょうか。

なめこについてまとめていきます。



なめこのカロリーはどれくらい?

なめこは独特のぬめりと、歯ごたえが特徴的なきのこです。

 

ぶなやかえでなどの広葉樹の切株や枯木に発生します。

 

雨に濡れることで、ヌメリがでるので、「滑子」と漢字で表記します。

 

味噌汁以外にも和え物などに利用されます。

 

そんななめこのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、なめこ100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

エネルギー:15kcal
水分:92.4g
タンパク質:1.7g
脂質:0.2g
炭水化物:5.2g
食物繊維:3.3g

なめこのカロリーは100gあたりで15kcal程度と低いです。

 

きのこ類は基本的にカロリーが低いものが多いです。

 

他のきのこも100gあたりで~20kcal程度のものが多くなっています。



なめこの糖質量はどれくらい?

では、なめこの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、なめこの糖質量も同じように計算することができます。

 

なめこ100gあたりの糖質量は以下のようになります。

糖質=炭水化物量-食物繊維量=5.2‐3.3=1.9g

よってなめこ100gあたりの糖質量は、1.9gとなります。

 

糖質量は多くはないです。

 

1回で摂取する量は50g程度ですので、糖質量は1.0g程度となります。

 

ダイエット中の方も摂取できる食材といえます。



なめこの味噌汁のカロリーや糖質量はどれくらい?

なめこは、味噌汁にしてもよく食べられています。

 

なめこの味噌汁には様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

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なめこの味噌汁1食分

なめこ:25g
絹ごし豆腐:70g
かつお昆布だし:100g
味噌:10g
みつば:3g

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

なめこ:4kcal
絹ごし豆腐:39kcal
かつお昆布だし:2kcal
味噌:19kcal
みつば:1kcal

65kcal

よってなめこの味噌汁1食分(208g)程度で、65kcalとなります。

 

なめこの味噌汁は、なめこ自体のカロリーが低いので、全体的にカロリーは低くなります。

 

ただ塩分量は多いので、飲み過ぎには注意が必要です。

なめこの味噌汁の糖質量

また上記のような材料の場合、なめこの味噌汁1食分の栄養成分は以下のようになります。

炭水化物量: 5.3g
食物繊維量: 1.6g

糖質: 3.7g

よってなめこの味噌汁1食分(208g)程度で糖質量は、3.7gとなります。

 

糖質量も多くはないです。

なめこのカロリー糖質まとめ

なめこのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

なめこは低カロリーで、糖質量も少ないといえます。

味噌汁にしても美味しいですが、味噌汁の場合は塩分量が多いので、飲み過ぎには注意が必要です。

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