おかず

なめたけ【瓶詰】のカロリーや糖質量は?

なめたけのカロリーや糖質量がテーマです。

なめたけのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

なめたけについてまとめていきます。



なめたけのカロリーはどれくらい?

えのきのことを「なめたけ」と呼ぶ場合もありますが、一般になめたけは、えのきのしょうゆ煮を指します。

 

えのきは、エノキタケ属に属し、ぬめりがあるのが特徴のきのこです。

 

市販されているえのきは、傘が小さく柄が長く、全体的に白い色をしているのが特徴です。

 

そんななめたけ(えのきのしょうゆ煮)のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、なめたけ100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

エネルギー:85kcal
水分:74.1g
タンパク質:3.6g
脂質:0.3g
炭水化物:16.9g
食物繊維:4.1g

このようになっています。

 

ですので、なめたけ100gあたりで85kcalとなります。

 

参考までにえのき100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

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エネルギー:22kcal
水分:88.6g
タンパク質:2.7g
脂質:0.2g
炭水化物:7.6g
食物繊維:3.9g

このようになります。

 

えのきは、100gで 22kcal 程度です。

 

みりんなどで味付けしているので、なめたけは多少カロリーが高くなります。

 

1食分10g程度ですと、9kcal です。



なめたけの糖質量はどれくらい?

では、なめたけの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、なめたけの糖質量も同じように計算することができます。

 

なめたけ100gあたりの糖質量は以下のようになります。

糖質=炭水化物量-食物繊維量=16.9-4.1=12.8g

 

よって、 なめたけ100gあたりの糖質量は、12.8gとなります。

 

糖質量は多いですが、他の佃煮など、ご飯のお供と比較すると、糖質量は少ない方です。

 

1食分10gで 1.3g 程度の糖質量となります。



なめたけのカロリー糖質まとめ

なめたけのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

なめたけのカロリーは100gで85kcal程度、そして糖質量は12.8g程度あります。

塩分量も多いので、食べ過ぎには注意が必要です。

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