キッシュのカロリーや糖質量は?

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今日は、キッシュのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

キッシュのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

キッシュについてまとめていきます。

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キッシュのカロリーはどれくらい?

キッシュは、フランスの家庭料理の一種です。

 

パイ生地やタルトの生地の上に、
卵、生クリーム、牛乳、ほうれん草、ベーコンなどを
混ぜ合わせた生地をのせ、
オーブンで焼いたものです。

 

様々な具合を用いていますが、バターや生クリームを使用するので
脂質の摂取量も多くなります。

 

そんなキッシュのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

キッシュには様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

 

~キッシュ1個(21cm台)~
パイ生地:160g
ほうれんそう:200g
ベーコン:50g
たまねぎ:20g
チーズ:100g
卵:120g
生クリーム:150g
マッシュルーム:50g
バター:10g
塩:2g
こしょう:1g


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
パイ生地:696kcal
ほうれんそう:40kcal
ベーコン:203kcal
たまねぎ:7kcal
チーズ:423kcal
卵:181kcal
生クリーム:614kcal
マッシュルーム:6kcal
バター:76kcal
塩:0kcal
こしょう:4kcal



2249kcal
 

よって、 キッシュ1個(863g)程度で、
2249kcal
程度になります。

 

キッシュに使用するパイ生地はバターを多く使用するので、
カロリーが高くなります。

 

キッシュ1食分1/8カットで
1カットあたり 281kcal
となります。

 

チーズなど脂質量の多いものが使用量の多いものほど
カロリーは高くなります。


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キッシュの糖質量はどれくらい?

では、キッシュの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、キッシュの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、
キッシュ1個の栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 56.4g
食物繊維量 9.6g


糖質 46.8g

 

よって、キッシュ1個(863g)程度の糖質量は、
46.8g
となります。

 

炭水化物量が多く占めているのは、パイ生地であり、
具材の糖質量は多くないです。

 

また、キッシュ1/8カットで
1カットあたりの糖質量は、 5.9g
となります。

 

食パンや白米などの主食と比較すると、
糖質量は少ないといえます。


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市販のキッシュのカロリーはどれくらい?

キッシュは市販品も多いですが、
カロリーはどれくらいでしょうか。

 

~スターバックスコーヒー~
ベーコンとほうれん草のキッシュ: 386kcal

引用元:http://www.starbucks.co.jp/food/

 

~RF1~
ほうれん草とベーコンのキッシュ: 314kcal

引用元:http://www.rf-one.com/menu/89736/

 

~メゾンカイザー~
サーモンとほうれん草のキッシュ: 266kcal

引用元:http://maisonkayser.co.jp/product/calories/

 

市販のものは大きさや具材によってカロリーはバラバラですが、
250~350kcal程度のものが多いです。

 

 

まとめ

今回は、キッシュのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

キッシュ1個で約300kcal程度になります。

 

キッシュは高カロリーですが、
脂質量が多く、糖質量はやや少なめです。

 

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