タイ米(インディカ米)のカロリーや糖質量はどれくらい？

今日は、タイ米のカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います＾＾

 

タイ米のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

タイ米についてまとめていきます。



 

タイ米のカロリーはどれくらい？

タイ米は、 インディカ米の一種です。

 

日本では、うるち米(ジャポニカ種)が一般的となっていますが、
インディカ米は、主にタイやベトナムなどのアジア圏で
食べられていて、
最も生産量が多いといえます。

 

うるち米とは違い
水分量が少ないためにパサパサした食感が特徴的です。

 

米の形状も細く、
うるち米の方が丸みがあります。

 

インディカ米の一種であるタイ米は、
カレーやチャーハンなど、様々な料理に使用されています。

 

そんなタイ米(インディカ米)のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
タイ米(インディカ米)１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

 
 

このようになっています。

 

なお、うるち米１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

 




 

タイ米とうるち米を比較すると、
タイ米の方が多少カロリーは高いですが、
ほぼ変わらないといえます。

 

タイ米の方が水分量が少ないために、
パサパサとした食感であり、
タイ米の方がタンパク質量は少ないといえます。

 

タイ米はアミロース含量が多いために、
かたくて粘りが少ない米となります。

 

チャーハンやカレーなど様々な料理に加工されますが、
うるち米とほぼカロリーは変わらないので、
食べ過ぎには注意が必要です。

タイ米(インディカ米)の糖質量はどれくらい？

では、タイ米の糖質量はどれくらいでしょうか。



 

基本的に糖質は、
糖質＝炭水化物量－食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、タイ米の糖質量も同じように計算することができます。

 

食品成分表をもとにすると、
タイ米１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。

 

糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝77.7‐0.5＝77.2g

 

よって、 タイ米１００ｇあたりの糖質量は、
77.2g
となります。

 

白米１００ｇあたりの糖質量は 77.1g ですので、
タイ米の方が、多少糖質量が多いくらいで
さほど変わりありません。

 

タイ米はGI値が低く、タイ米＝ダイエットに良いというイメージが
ついていますが、
糖質量で見てみると、低いというわけではないです。

 

タイ米はネットでも手に入りやすくなりました。

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まとめ

今回は、タイ米のカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

タイ米のカロリーは、うるち米とさほど変わりありません。

 

チャーハンやカレーなど、
調理によってはカロリーがさらに高くなるので
注意が必要です。

 

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