きつねそばのカロリーや糖質量はどれくらい?

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今日は、きつねそばのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

きつねそばのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

きつねそばについてまとめていきます。

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きつねそばのカロリーはどれくらい?

きつねそばは、かけそばに味を染み込ませた
油揚げをのせたものです。

 

油揚げは油抜きをしてから、
醤油やみりんで甘めに味付けをします。

 

大阪ではきつねそばのことをたぬきそばと
呼ぶところもあります。

 

一般に関東ではたぬきそばは、
天かすをのせたそばを指します。

 

夏場は、冷やしきつねそばも人気があります。

 

そんなきつねそばのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

きつねそばには様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

 

~きつねそば1食分~
そば(ゆで):200g
ねぎ:5g
かまぼこ:10g
だし汁:300g
酒:10g
醤油:13.5g
みりん:9g
【油揚げ】
油揚げ(油抜き):30g
かつおだし:20g
みりん:3g
醤油:3g
砂糖:1g


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
そば(ゆで):264kcal
ねぎ:2kcal
かまぼこ:10kcal
だし汁:6kcal
酒:11kcal
醤油:10kcal
みりん:22kcal
【油揚げ】
油揚げ(油抜き):86kcal
かつおだし:0kcal
みりん:7kcal
醤油:2kcal
砂糖:4kcal



423kcal
 

よって、 きつねそば1食分(604.5g)程度
423kcal
となります。

 

油揚げを使用しているので、
カロリーは高くなります。

 

ですが、天ぷらそばやかき揚げそばと
比較すると、カロリーは低くなる傾向にあるといえます。

 

なお、かけそば1杯のカロリーは、
310kcal 程度になります。

 

油揚げだけで 100kcal を超える計算になります。


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きつねそばの糖質量はどれくらい?

では、きつねそばの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

きつねそばの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、
きつねそば1食分の栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 62.6g
食物繊維量 4.4g


糖質 58.2g

 

よって、きつねそば1食分(604.5g)程度の糖質量は、
58.2g
となります。

 

きつねそば1食分で白米ごはん1杯分程度の
糖質量に値します。

※白米ごはん150gで糖質量は、55.2gとなります。

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なお、ゆでそば1食分200g程度の糖質量は、
48g となります。

 

きつねそばの油揚げは、
みりんや砂糖などの甘い調味料で味付けがされているため、
1枚あたりの糖質量は、
2.3g
となります。

 

油揚げは大豆製品であり、
糖質量はほとんど含まれていません。

 

またかけ汁に入っているみりんも
糖質量は多くなります。

 

糖質制限をしている方は、
調味料に含まれている糖質量にも注意しましょう。

 

かけ汁は、めんつゆを使用して作られることもありますが、
めんつゆにも糖質量は多く含まれています。

 

また、そばの糖質量を気にする方には糖質量の少ない
そばもあります♪


またきつねそばではなく、きつねうどんも販売されていますが、
カロリーや糖質量はあまり変わりません。

 

そばの方がヘルシーなイメージがある方もいると思いますが、
カロリーや糖質量で見ると、
あまり変化がないです。

 

量によってはそばの方が、
うどんよりも高カロリー、糖質量も多くなってしまいます。

 

★きつねうどんに関してはこちらの記事もどうぞ
きつねうどんのカロリーや糖質量は?


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お店のきつねそばのカロリーはどれくらい?

きつねそばを提供しているお店も多いですが、
カロリーはどれくらいでしょうか。

 

~箱根そば~
きつねそば: 475kcal


引用元:www.odakyu-restaurant.jp/docs/h_alergy.pdf

 

~小諸そば~
きつねそば: 453kcal


引用元:www.k-mitsuwa.co.jp/komorodiv/image/karori1.pdf

 

~東洋水産~

きつねそば: 400kcal

 

~サッポロ一番~
ミニカップきつねそば: 177kcal


 

 

まとめ

今回は、きつねそばのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

きつねそばは1食で420kcal程度になります。

 

また糖質量は58g程度です。

 

油揚げを甘く味付けするので、
かけそばと比較すると、
カロリーは高くなります。

 

★こちらの記事もどうぞ
たぬきそばのカロリーや糖質量は?冷やしたぬきそばでは?

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