もずく酢のカロリーや糖質量がテーマです。
もずく酢のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
１パックあたりではどれくらいでしょうか。
もずく酢についてまとめていきます。
もずく酢のカロリーはどれくらい？
もずくは、肉質がやわらかく、粘り気が強い藻類です。
一般に販売されているものは塩蔵したものです。
また「おきなわもずく」というで鹿児島から南西諸島に分布して養殖されているもずくもあります。
もずく酢は、市販品も多いですが、酢、醤油や砂糖を混ぜ合わせることでつくることもできます。
そんなもずく酢のカロリーはどれくらいでしょうか。
もずく酢には様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることもできます。
もずく酢１食分
もずく(塩抜き)：50g
酢：25g
砂糖：10g
醤油：10g
生姜：2g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
もずく(塩抜き)：2kcal
酢：6kcal
砂糖：38kcal
醤油：7kcal
生姜：1kcal
計 55kcal
よってもずく酢１食分(97.0g)程度で、55kcalとなります。
もずく酢には砂糖を加えているので、カロリーは55kcalとなりますが、もずく自体にはほとんどカロリーはありません。
もずく１００ｇで 6kcal ととても低カロリーです。
もずく酢は、砂糖があった方が食べやすいので砂糖をいれていますが、もずくのスープをつくる場合は、砂糖もいらないので、低カロリーに仕上がります。
もずく酢１パックあたりのカロリー
もずく酢は製品にもよりますが、１パックあたりは70g程度になります。
様々な市販品がありますが、製品のカロリーは以下のようになります。
日本ハム・マリンフーズ
味付もずく 三杯酢： 24kcal /70g
味付もずく 黒酢入り： 24kcal /70g
セブンイレブン
沖縄県恩納村産 もずく： 45kcal /100g １パック36kcal
ローソン
味付もずく 三杯酢： 18kcal /80g
市販のものは、砂糖がほとんど使われていないものもあり、カロリーは低いです。
一時期もずく酢ダイエットなるものが流行りましたが、もずく酢は、酢の効果、そしてもずくの食物繊維の効果が得られます。
なので、お通じには効果があるといえます。
もずく酢の糖質量はどれくらい？
では、もずく酢の糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、もずく酢の糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、もずく酢１食分の糖質量は以下のようになります。
炭水化物量： 12.4g
食物繊維量： 0.7g
糖質： 11.7g
よって、もずく酢１食分(97.0g)程度の糖質量は、11.7gとなります。
この数値だけみると、糖質量は高いです。
今回の計算値では、もずく酢をご家庭でつくった場合として、砂糖を利用しています。
砂糖をもし０ｇとした場合、もずく酢の糖質量は、 1.8g となります。
酢や醤油にも多少糖質量は含まれていますが、糖質量は砂糖と比較するとかなり少ないです。
市販のものは、酢やもずくがベースですので、実際の糖質量は少なく、１パックあたりで ３～４ｇ程度になるかと思います。
なお、もずく自体の糖質量は０ｇです。
もずくにも炭水化物は含まれますが、ほぼ食物繊維量です。
もずく酢で太ることも？
では、もずく酢で太ることはあるのでしょうか。
もずく酢は１００ｇ程度でも 55kcal と低カロリーです。
もずく自体のカロリーは、１００ｇあたりで 4kcal しかありません。
基本的には、調味料によって、もずく酢のカロリーは変わってきます。
市販のものは、１パック70g程度でだいたい20kcalくらいです。
市販のものは酸味が強めですよね、再現するのであれば、砂糖の量を小さじ1/3くらいにすると良いです。
もずく酢はカロリーが低いので、もずく酢で太るということは考えにくいです。
むしろもずくは繊維も豊富ですし、酢は疲労回復や痩せにくい体づくりができるとダイエット効果も期待されています。
糖質面でみると…？
もずく自体の糖質量は１００ｇあたりで０ｇです。
糖質は含んでいません。
もずく酢にした場合は、砂糖を加えるので、多少糖質量が増えます。
上記のようなレシピですと、糖質量は１１g程度になりますが、市販品は砂糖の含有量がそこまで多くないので、１パックで ３～４ｇ となります。
１品と考えると、糖質量は多くはないです。
家庭でつくる際は砂糖の量を調整してください。
もずく酢のカロリー糖質まとめ
もずく酢のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
もずく酢に用いられるもずくは、低カロリーで糖質量は０です。
ですのでダイエットの方にもおススメですが、調味料によってはカロリー、糖質量が多くなってしまうので注意が必要です。
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