コンソメのカロリーや糖質量は?1個や小さじでは?

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今日は、コンソメのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

コンソメのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またコンソメ1個や小さじ1杯ではどれくらいでしょうか。

 

コンソメについてまとめていきます。

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コンソメのカロリーはどれくらい?

コンソメは、カラメル色をした透明なスープの素です。

 

コンソメはキューブ状、もしくは顆粒状であり、
肉と野菜から旨みを抽出したものです。

 

そのまま水を加えて加熱することにより、
旨みのあるスープとなります。

 

そんなコンソメのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
コンソメ100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 
エネルギー:235kcal
水分:0.8g
タンパク質:7.0g
脂質:4.3g
炭水化物:42.1g
食物繊維:0.3g
 

このようになっています。

 

ですので、コンソメ100gあたりで、
235kcal
となります。

 

実際に使用するのは、
もっと量が少ないといえます。

 

 

コンソメ1個のカロリーはどれくらい?

では、コンソメ1個や小さじでは、
カロリーはどれくらいになるでしょうか。

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コンソメの重量は
コンソメ1個: 5g
コンソメ小さじ1杯: 2.5g

このようになっています。

 

ですので、
コンソメ1個のカロリーは
12kcal

コンソメ小さじ1杯のカロリーは、
6kcal

となっています。

 

1人分のスープを作るのに作る量は、
小さじ1杯程度です。

 

ですので、1人分のスープに含まれるコンソメのカロリーは
6kcal程度ということになります。

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コンソメの糖質量はどれくらい?

では、コンソメの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、コンソメの糖質量も同じように計算することができます。

 

食品成分表をもとにすると、
コンソメ100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 

糖質=炭水化物量-食物繊維量=42.1‐0.3=41.8g

 

よって、 コンソメ100gあたりの糖質量は、
41.8g
となります。

 

コンソメの約4割は糖質ということになります。

 

 

コンソメ1個や小さじあたりの糖質量は?

では、コンソメ1個や小さじ1杯あたりの糖質量は
どれくらいになるでしょうか。

 

コンソメ1個5gあたり: 2.1g
コンソメ小さじ1杯2.5g: 1.1g

このようになります。

 

コンソメスープをつくるのに必要なコンソメ量は
1人分で2.5g程度です。

 

ですので、1人分のコンソメの糖質量は、
1.1g となります。

 

コンソメは約4割が糖質量です。

 

 

コンソメで太ることも?

コンソメで太ることはあるのでしょうか。

 

カロリー面でみると、
100gあたりで235kcalという数値ですが、
実際にスープに使用すると、
1人あたりで使用する量は2.5g程度です。

 

ですので、1人分で6kcal程度とカロリーは
気にするほどの量ではありません

 

お肉や野菜を多少いれてスープにするくらいでは、
コンソメスープ自体のカロリーは高くありません。

 

ただ、オニオングラタンスープのように、
チーズやオリーブオイルなどを多く使用するものは、
カロリーも高くなるといえます。

 

そういったスープの場合、
カロリーは高くなりますが、
コンソメ自体のカロリーは気にするほどではないといえます。

 

コンソメのカロリーは気にする必要はないですが、
塩分には注意が必要です。

 

コンソメ100gあたりには
43.2gもの食塩が含まれています。

 

スープに使うコンソメ1人分(2.5g)中の
食塩相当量は1.1g
となります。

 

食事摂取基準によると、
成人男性1日: 8.0g未満
成人女性1日: 7.0g未満

となっています。

 

ですので、コンソメスープ1食分でも
塩分量は多くなるので注意が必要です。

 

また醤油にも多くの食塩が含まれているので
注意が必要であるといえます。

 

では糖質面ではどうでしょうか。

 

コンソメの糖質量は一人分で1.1gと 糖質量は
多くはありません


 

なので糖質制限をしている方でも調味料として
安心して使用することができます。

 

コンソメは様々な料理に使用することができますが、
スープにする場合、
野菜であってもかぼちゃやとうもろこしなどの野菜は、
100gあたりで10gを超える糖質量を含んでいます。

 

またさつまいもやじゃがいもなどの芋類にも
糖質量は多く含まれています。

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コンソメ自体の糖質量は少ないですが、
糖質量の多い具材を多く使用すると、
その料理自体の糖質量は多くなります。

 

ですので、コンソメを料理に使う際は、
具材の糖質量にも注意するようにしましょう♪

 

★野菜の糖質量に関してはこちらをどうぞ
野菜の糖質はどれくらい?多いもの少ないものランキング

 

無添加のコンソメも♪


まとめ

今回は、コンソメのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

コンソメのカロリーは100gあたりで
235kcal

 

一人分では6kcal
そして糖質量は1.1g程度になります。

 

ですので、コンソメはカロリーも糖質量も多くない
といえます。

 

ただ塩分量は多く含まれているので注意が必要です。

 

★こちらの記事もどうぞ
醤油のカロリーや糖質量は?大さじ・小さじでは?

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