ごまだれのカロリーや糖質量はどれくらい？

ごまだれのカロリーや糖質量がテーマです。

ごまだれのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

ごまだれについてまとめていきます。

ごまだれのカロリーはどれくらい？

ごまだれは、しゃぶしゃぶやサラダなど、様々な料理に用いられている調味料です。

また夏の時期は、うどんにも使われるなどして料理に利用されます。

ごまだれに使われているごまは脂質量が多く、またごまだれには、糖分も含まれています。

そんなごまだれのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、ごまだれ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

ごまだれは、１００ｇで 285kcal です。

ごまだれは甘い味付けですが、砂糖も多く使用されているほか、ごまに含まれる脂質量により、カロリーは高くなっています。

なお、ごまだれと似ているごまドレッシングには、マヨネーズが含まれているために、ごまだれよりも高カロリーになります。

ごまドレッシングは１００ｇあたりで360kcalとなります。

ごまだれ大さじ１杯あたりのカロリーはどれくらい？

ごまだれ大さじ１杯あたりの重量は１７ｇ程度です。

ですので、ごまだれ大さじ１杯あたりで、48kcalとなります。

大さじ１杯で50kcal程度になるので、しゃぶしゃぶの際などにも使いすぎには注意が必要です。

ごまだれの糖質量はどれくらい？

では、ごまだれの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、ごまだれの糖質量も同じように計算することができます。

ごまだれには食物繊維量が含まれていないので、炭水化物量＝糖質量となります。

ですので、ごまだれ１００ｇあたりで糖質量は30.1gとなります。

ごまだれには砂糖類が多く含まれているために糖質量も多くなります。

ごまだれ大さじ１杯あたりの糖質量はどれくらい？

ごまだれ大さじ１杯あたりの重量は17g程度です。

ですのでごまだれ大さじ１杯で糖質量は、5.1gとなります。

ごまだれ大さじ１杯でも糖質量は多いといえます。

ごまだれは太る調味料？

では、ごまだれは太りやすい調味料であるといえるでしょうか。

ごまだれは、１００ｇあたりで285kcalそして大さじ１杯でも48kcalですので、高カロリーであるといえます。

なので注意が必要です。

ごまだれを使うときは、しゃぶしゃぶにして使うことが多いかと思いますが、しゃぶしゃぶに使う際は、ごまだれの量を気にしないで食べてしまうことがあります。

ですので、たくさんお肉や野菜にごまだれをつけて食べると高カロリーとなります。

ですのでごまだれを使う際は注意しましょう。

また糖質制限をしている方にとってはどうなるでしょうか。

ごまだれの糖質量は、１００ｇあたりで30.1gと糖質量が多いです。

また大さじ１杯でも5g程度の糖質量があるので、注意が必要であるといえます。

ごまだれはサラダやうどんなどにも使われることがありますが、大さじ１杯程度でも多くの糖質量を摂取してしまうことになります。

糖質制限をしている方にとっては、野菜や豚肉が中心のしゃぶしゃぶは、おススメの食べ物ではありますが、ごまだれの際は、糖質量を多く摂取することになるので注意しましょう。

醤油ベースのたれの方が低糖質となります。

市販のごまだれのカロリーはどれくらい？

ごまだれは市販品も多いですが、カロリーはどれくらいでしょうか。

ミツカン

金のごまだれ　焙煎荒挽き仕上げ： 312kcal /100g　炭水化物：9.2g

金のごまだれカロリーハーフ： 132kcal /100g　炭水化物：4.7g

引用元：http://www.mizkan.co.jp/

エバラ

しゃぶしゃぶごまだれ： 188kcal /100g　

引用元：https://www.ebarafoods.com/products/detail/SG335.html

ヤマサ

ヤマサごまだれ専科： 136kcal /100g　炭水化物：18.0g

引用元：https://www.yamasa.com/products/home/tsuyu/senka-gomadare/

アサムラサキ
ごまだれ： 332kcal /100g
黒ごまだれ： 341kcal /100g
ピリ辛ごまだれ： 221kcal /100g
ごまだれゆずコショウ： 159kcal /100g

引用元：https://www.asamurasaki.co.jp/item/detail.php?id=5

100mlで130~330kcalとカロリーにはバラツキがあります。

ごまだれのカロリー糖質まとめ

ごまだれのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

ごまだれは材料にもよりますが、１００ｇで280kcal程度です。

カロリーが高いので、しゃぶしゃぶやサラダなどの料理に使う際にも注意が必要であるといえます。

また糖質量も多いといえます。

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