ハヤシライスのカロリーや糖質量は?ルーでは?

Sponsored Link

今日は、ハヤシライスのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

ハヤシライスのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またルーではどうなるでしょうか。

 

ハヤシライスについてまとめていきます。

bc6d0c0d344633103289fc02505c01c7_s

 

ハヤシライスのカロリーはどれくらい?

ハヤシライスは、玉ねぎやマッシュルームを
薄切りにし、
さらに牛肉と炒めてソースで煮込んだものです。

 

ハヤシライスはカレーと同じようにルウが販売されて
いるので、ご家庭でも簡単につくることができます。

 

デミグラスソースと一緒に煮てつくることができ、
香り付け、臭みとりにはローリエを使います。

 

ソースによってはカロリーが高くなってしまいます。

 

そんなハヤシライスのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

ハヤシライスには様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

 

~ハヤシライス1食分~
ご飯:180g
牛肉:100g
玉ねぎ:100g
マッシュルーム:25g
バター:15g
赤ワイン:100cc
トマトケチャップ:22.5g
中濃ソース:7.5g
にんにく:1g
砂糖:1g
コンソメ:2g
薄力粉:9g
塩:1g
こしょう:0.5g
水:100cc


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
ご飯:302kcal
牛肉かたロース:240kcal
玉ねぎ:37kcal
マッシュルーム:4kcal
バター:114kcal
赤ワイン:73kcal
トマトケチャップ:27kcal
中濃ソース:10kcal
にんにく:1kcal
砂糖:4kcal
コンソメ:5kcal
薄力粉:33kcal
塩:0kcal
こしょう:2kcal
水:0kcal



852kcal
 

よって、 ハヤシライス1食分(564.5g)程度で、
852kcal となります。

 

ハヤシライスは、食材を多く使用している分、
カロリーも高くなりがちです。

 

洋食にはバターを多く使用しますが、
バターは大さじ1杯でも 92kcal となります。

 

牛肉も部位によってはカロリーが変わるのですが、
多く使われる輸入のかたロースは、100gで240kcalです。

 

なお輸入牛肉よりも和牛の方がカロリーは高い傾向にあります。

Sponsored Link

ハヤシライスの糖質量はどれくらい?

では、ハヤシライスの糖質量はどれくらいでしょうか。

5eb81ddbd1396019119de63f47b0e971_s

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですのでハヤシライスの糖質量も同じように
計算することができます。

 

上記のような材料の場合
ハヤシライス1食分の栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 95.8g
食物繊維量 3.7g


糖質 92.1g

 

よって、ハヤシライス1食分(564.5g)程度で、
92.1g
となります。

 

ハヤシライスの糖質量は多いといえます。

 

今回はご飯の量を180gで計算していますが、
白米180gあたりの糖質量は 66.3g です。

 

その他、トマトケチャップや小麦粉など、
糖質量の多い食材も使うので
全体的に糖質量は多くなります。

 

今回使用した材料の糖質量はそれぞれ以下のようになります。

 

ご飯180g: 66.3g
たまねぎ100g: 7.2g
トマトケチャップ22.5g: 5.8g
小麦粉9g: 6.6g


 

たまねぎは野菜ですが、
野菜の中でも糖質量は多い部類です。

tamanegi_onion (1)

 

少量であれば問題ないのですが、
100gあたりですと糖質量は多いです。

 

糖質量の少ないご飯を使用すると、
糖質量をオフできます。


ハヤシライスのルーのカロリーはどれくらい?

ハヤシライスは、ルーを使ってつくることも多いですが、
ルーのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
ルーの栄養成分は以下のようになります。

 
エネルギー:512kcal
水分:2.2g
タンパク質:5.8g
脂質:33.2g
炭水化物:47.5g
食物繊維:2.5g
 

このようになっています。

 

ですので、ルー100gあたりで 512kcal
となります。

 

なお、ハヤシライス1皿分のルウの使用量は
20g程度ですので、
1皿分でルウだけで 102kcal となります。

 

これにご飯や玉ねぎ、牛肉をプラスすると
だいたい 700kcal となります。

 

ルウ1皿分の糖質量は9.0gです。

 

 

ハヤシライスで太ることも?

ではハヤシライスで太るということはあるのでしょうか。

b06d505524dbb948509e8a42016b8791_s

 

ハヤシライスは1食あたりで 800kcal 程度に
なります。

 

具材によって多少カロリーは変化しますが、
それでも700~800kcalといういうと高カロリー
な部類です。

 

活動量の少ない男性で2000kcal女性で1800kcal程度が
1日の消費量なので、
オーバーしてしまう可能性もあります。

 

なお、ハヤシライスは手作りではなく、
お店で食べることも多いかと思いますが、
お店で食べる方が高カロリーになりがちです。

 

900~1000kcal 程度になるものが多いので、
注意が必要です。

 

 

糖質面でみると…?

では糖質面でみるとどうでしょうか。

 

具材にもよりますが、ハヤシライス1食分の糖質量は
90g 程度になります。

 

糖質制限をしている人からすると、
かなり 糖質量は多いといえますね。

 

ハヤシライスの糖質を占めているのは、
ほとんどご飯であり、
白米180gあたりの計算で糖質量は66.3g含まれており、
ハヤシライスの糖質量の7割を占めていることになります。

 

なぜハヤシライスの糖質量が多くなってしまうのかというと、
他にも糖質量の多い食材を使用しているためです。

 

ルウには小麦粉を使いますが、
大さじ1杯で6.6gもの糖質量を含みます。

 

なので糖質制限中でもどうしても
ハヤシライスを食べたいという方は、
ご飯の量を調整したり、低カロリーのハヤシライスを
利用する。
などの工夫で抑えることもできます。

 

糖質量オフのご飯やトマトケチャップも
利用すると良いかと思います。

 

 

まとめ

今回は、ハヤシライスのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

ハヤシライスはご飯自体の量も多く、
高カロリーになりがちです。

 

また糖質量も多いといえます。

 

ですのでダイエットには不向きです。

 

糖質をオフしたいのであれば、ご飯やトマトケチャップなど
糖質量の少ない製品を利用してみるのもアリかと思います。

 

★こちらの記事もどうぞ
カレールーのカロリーや糖質量はどれくらい?

Sponsored Link

こちらの記事もどうぞ

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

このページの先頭へ