チャーハンのカロリーや糖質量は?王将や茶碗1杯は?

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今日は、チャーハンのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

チャーハンのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また王将のチャーハンやお茶碗1杯あたりではどれくらいでしょうか。

 

チャーハンについてまとめていきます。

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チャーハンのカロリーはどれくらい?

チャーハンは、中華料理店の定番料理ともいえる
一品です。

 

炊いたお米に、ネギや卵、チャーシューなどの具材を
細かく切ったものを合わせて
油で炒めます。

 

チャーハンはパラパラに炒めるのが美味しいと
されていますが、長時間加熱するとご飯から水分が流出してしまうので、
強火で手早く炒めるのがコツです。

 

家庭料理でもよく作られる料理であるとも
いえます。

 

そんなチャーハンのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

チャーハンには様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

 

~チャーハン1食分~
ご飯:180g
ネギ:15g
焼き豚:20g
えび:15g
椎茸:5g
卵:60g
油:12g
塩:1g
こしょう:0.5g
中華だし:1g
醤油:3g


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
ご飯:302kcal
ネギ:5kcal
焼き豚:34kcal
えび:12kcal
椎茸:1kcal
卵:91kcal
油:111kcal
塩:0kcal
こしょう:4kcal
中華だし:2kcal
醤油:2kcal



564kcal
 

よって、 チャーハン1食分(313g)程度で、
564kcal
となります。

 

具材にもよりますが、
一般的なチャーハンは1食分で 500kcal 程度に
なります。

 

一般にハムや焼き豚など、
肉類を多く使うチャーハンの方が高カロリーに
なりがちです。

 

焼き豚は100gあたりで 170kcal
となります。

 

 

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チャーハンお茶碗1杯分あたりのカロリーはどれくらい?

具材にもよりますが、
チャーハン100gあたりのカロリーは、
180kcal 程度です。

 

お茶碗1杯あたりの重量は150~160g程度になるので
270~290kcal 程度になります。

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具材がある分、白米ごはんのみよりは
カロリーが高くなる傾向にあります。


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チャーハンの糖質量はどれくらい?

では、チャーハンの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですのでチャーハンの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、
チャーハン1食分の栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 70.9g
食物繊維量 1.1g


糖質 69.8g

 

よってチャーハン1食分(313g)程度の糖質量は、
69.8g
となります。

 

1食分で70g近い糖質量が含まれているということになります。

 

なので、チャーハン1食分でも糖質量は結構
多いので注意が必要です。

 

なお、チャーハンの糖質量の割合は
ほとんどご飯です。

 

今回、チャーハンのご飯の量は180gで計算していますが、
ご飯180gあたりの糖質量は 66.3g
となります。

 

なのでご飯の量が少なければそれだけチャーハンの
糖質量も少なくなります。

 

お茶碗1杯分の分量は150~160gですので、
お茶碗1杯あたりの糖質量
31.8~35.7g 程度になります。

 

 

王将のチャーハンのカロリーはどれくらい?

チャーハンや餃子で人気の王将ですが、
カロリーはどれくらいでしょうか。

 

王将では、商品に対してカロリーを公表していません。

 

というのも、店舗ごとや製品によってもカロリーが
変わってくるからとのこと…。

 

なので冷凍品のカロリーをご紹介します。

 

大阪王将のチャーハンは
182kcal /100gです。



1袋あたり230gですので
1袋丸ごとで 419kcal となります。

 

あまりカロリー高くないという印象です。

 

他社の冷凍炒飯のカロリーについてもまとめてみました。

 

~味の素~
ザ★チャーハン: 587kcal /300g
香炒飯: 371kcal /200g
具だくさん高菜炒飯: 431kcal /225g


引用元:https://www.ffa.ajinomoto.com/

 

~ニチレイ~

本格炒め炒飯: 219kcal /100g
レンジでふっくらパラッと五目炒飯: 202kcal /100g


引用元:http://www.nichireifoods.co.jp/

 

冷凍チャーハンは製品にもよりますが、
100gあたりで
180~200kcal 程度になるといえます。

 

お米の量が多いほど高カロリーです。

 

 

チャーハンで太ることも?

ではチャーハンで太るということはあるのでしょうか。

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炒飯1食あたりで 500kcal です。

 

具材によってもカロリーは変わってきますが、
1食あたりで考えるとそこまで高カロリーではありません。

 

炒飯+スープ程度であれば、合わせて 600kcal 程度であり、
これは許容範囲にはいります。

 

ただ、ラーメンとセットにしたり、餃子とセットになると、
合わせて1000kcal程度になってしまいます。

 

なので、ダイエット中の方は注意が必要であるといえます。

 

また中華料理店でも多く提供されるチャーハンですが、
お店で提供されるものは油の使用量も多く、
1食で800~900kcal程度のものもあります。

 

ファミレスではカロリー値が記載されているところもあるので、
あらかじめチェックしておくと良いです。

 

 

糖質面でみると…?

チャーハン1食分の糖質量は、 70g 程度になります。

 

100gあたりで換算すると22g程度です。

 

炒飯には白米ご飯が多く使用されるため、
糖質量が多くなります。

 

炒飯には、焼き豚やエビ、そしてネギなどの食材も使用されますが、
これらの食材の糖質量は白米と比べると
ごくわずかです。

 

炒飯は、白米が多く使用されることからも
糖質制限には不向きであるといえます。

 

どうしても食べたいという方は
糖質量の少ないお米を使用してみるのも良いかと思います。
 

こんにゃく米ですが、
そのままおかずと一緒に食べるよりも、
チャーハンなどの味付けの濃い料理にした方が
美味しくいただけます。

 

またお米の代わりに豆腐やおからを使用するというレシピも
ネット上にあるので、
そちらを参考にされるのも良いかと思います。

 

ただ、食感は変わってきますので、
糖質オフのお米がおススメです。

 

 

まとめ

今回は、チャーハンのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

チャーハンは、1食あたりで500kcal程度ですが、
外食する場合は、高カロリーとなる可能性があります。

 

また、白米の糖質量が180gあたり66.3gと多いので、
チャーハンの糖質量も多くなりがちです。

 

糖質制限中の方は注意が必要です。

 

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