ピーマンの糖質・カロリーは?1個あたりでは?

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今日は、ピーマンのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

ピーマンのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またピーマン1個あたりではどれくらいになるでしょうか。

 

ピーマンについてまとめていきます。

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ピーマンのカロリーや糖質量はどれくらい?

ピーマンは、特有の苦味があって苦手なお子さんも
多いかと思います。

 

現在では、ピーマンの独特の苦味を品種改良して
苦味の少ない「こどもピーマン」という品種も
登場しています。

 

夏が旬ですが、1年を通して食べることのできるピーマンは
ビタミンCがとても豊富であり、
美肌効果も期待できる野菜です。

 

緑黄色野菜にも含まれており、
栄養価の高い野菜であるといえますね。

 

そんなピーマンのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表(7訂)をもとにすると、
ピーマン100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 
エネルギー:22kcal
水分:93.4g
タンパク質:0.9g
脂質:0.2g
炭水化物:5.1g
食物繊維:2.3g
 

このようになっています。

 

ですのでピーマン100gあたりで 22kcal です。

 

ピーマンは野菜であり、
カロリーは高くはありません

 

小松菜やチンゲン菜、レタスなどの葉菜類は
野菜の中でも特にカロリーが低く、
20kcal以下のものもありますが、
ピーマンは野菜の中でもカロリーは低い方です。

 

トマト100gあたりで19kcalですので、
同じくらいのカロリーです。

 

水分含有量の多いものは、
基本的にカロリーは低いです。

 

ちなみにピーマン100gあたりには 76mg もの
ビタミンCが含まれていますが、
赤ピーマンは緑のピーマンの2倍以上のビタミンCを
含みます。

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色が赤のものの方が栄養価は高いといえます。

 

ピーマンの糖質量はどれくらい?

では、ピーマンの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、ピーマンの糖質量も同じように計算することができます。

 

食品成分表(7訂)をもとにすると、
ピーマン100gあたりの糖質量は以下のようになります。

 

糖質=炭水化物量-食物繊維量=5.1‐2.3=2.8g

 

よって、ピーマン100gあたりの糖質量は、
2.8g
となります。

 

野菜の中でも基本的に3.0g以下の糖質量であれば、
少ないといえます。

 

他に糖質量が少ない野菜は以下のようなものが挙げられます。

 

品目 糖質量(g)
大根 2.8
インゲン 2.7
オクラ 2.4
アスパラガス 2.1
きゅうり 1.9
水菜 1.8
レタス 1.7
セロリ 1.7
ゴーヤ 1.3
ニラ 1.3
サニーレタス 1.2
チンゲン菜 0.8
ブロッコリー 0.8
春菊 0.7
小松菜 0.5
逆にトマトやニンジン、玉ねぎなどは
糖質の含有量が100gあたりでも 3g を超えますし、

 

かぼちゃやとうもろこしに関していえば
糖質量は 10g を超えます。

 

野菜によって含有量が多いものもありますが、
ピーマンは少ない方です。

 

★野菜の糖質量に関してはこちらに詳しくまとめています。
野菜の糖質はどれくらい?多いもの少ないものランキング

 

基本的に葉菜類は含有量が少ないですが、
キャベツのように葉菜類でも3.0gを超えるものもあります。


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ピーマン1個あたりのカロリーや糖質量はどれくらい?

ではピーマン1個あたりではカロリーや糖質量は
どれくらいになるでしょうか。

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ピーマン1個あたりの重さは
小サイズ:30g
中サイズ:40g

程度です。

 

小ぶりだと感じるものが30g程度で、
一般的に販売されているものは40g前後が多いかと
思います。

 

ピーマンの廃棄率は15%と実は多いので、
可食部は以下のようになります。

 

小サイズ:26g
中サイズ:34g


よってそれぞれのカロリーは以下のようになります。

 

小サイズ: 6kcal
中サイズ: 7kcal


1個あたりで換算すると、
かなりカロリーは低いです。

 

様々な料理にして食べても問題ないですね。

 

 

ピーマン1個あたりの糖質量はどれくらい?

では、1個あたりの糖質量はどれくらいでしょうか。

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ピーマン100gあたりの糖質量は 2.8g です。

 

ですので、1個あたりの重量で換算すると、
糖質量は以下のようになります。

 

小サイズ: 0.7g
中サイズ: 1.0g


 

中サイズ1個あたりで換算すると、
1g程度になりますが、
かなり糖質量は少ないといえます。

 

ピーマンには様々な調理法がありますが、
ピーマンの肉詰め1個あたりで約100kcalです。

 

1個あたりの糖質量も7g程度になります。

 

冷凍しておくと便利です。


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ピーマンで太ることはある?

ピーマンで太るということはあるのでしょうか。

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ピーマンは100gあたりで 22kcal
低カロリーです。

 

なので、ピーマンは ダイエット中の方にもおススメ
食材です。

 

低カロリーなのに栄養価は高く、
食物繊維も豊富です。

 

肉詰めなどに調理すると、1個で100kcal程度に
カロリーはなりますが、
こちらも食べ過ぎなければ問題ないです。

 

ピーマンの仲間であるパプリカも栄養価が高く、
マリネなどして食べるのもおススメです。

 

 

糖質面でみると…?

ピーマンの糖質量は100gあたりでも 2.8g であり、
野菜の中でも糖質量は少ない方です。

 

ですので、糖質制限中の方も
安心して食べられる食材であるといえます。

 

糖質制限をしている方は、油と一緒に調理して問題ないので
炒め物などにして食べると、
βカロテンの吸収も良くなりますのでおススメです。

 

肉詰めにする場合は、
使用するパン粉や小麦粉の量を控えれば
さらに糖質量はカットできます。

 

ピーマン自体は糖質量が少ないだけでなく、
抗酸化作用の強いビタミンCβカロテン
ビタミンE
血液をサラサラにするといわれている
ピラジンも含みます。

 

野菜不足の方には管理人も実践している
フルーツ青汁も




まとめ

今回は、ピーマンのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

ピーマンは低カロリーであり、
糖質量も少ない野菜です。

 

ですので、ダイエット中の方にもおすすめです。

 

肉詰めや炒め物もおススメですが、
ご飯も一緒に食べ過ぎてしまわないように注意してください。

 

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