アスパラガスのカロリーや糖質はどれくらい？１本あたりだと？

アスパラガスのカロリーや糖質がテーマです。

アスパラガスのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

アスパラガスについてまとめていきます。

アスパラガスのカロリーはどれくらい？

アスパラガスの旬は春です。

春先からスーパーには、多くのアスパラガスが並ぶようになります。

ですが、秋口くらいまでは収穫が可能です。

そしてアスパラガスはなかなか発芽せず、種を植えてから２～３年たたないと収穫できないとされていますが、栽培は簡単にできます。

そんなアスパラガスは、どれくらいのカロリーでしょうか。

アスパラガス100gあたりの栄養成分は、食品成分表をもとにすると以下のようになります。

エネルギー：22kcal
水分：92.6g
たんぱく質：2.6g
脂質：0.2g
炭水化物：3.9g
食物繊維：1.8g

ですので、アスパラガス１００ｇあたりでカロリーは、 22kcal ということになります。

100gあたりで22kcalですので、カロリーはかなり少ないです。

基本的に葉菜類は、水分が多いので、カロリーが少ないですが、アスパラガスも水分が９０％以上と多く、カロリーは少なくなっています。

例としてカロリーがアスパラガスより多い野菜も多くあります。

アスパラガス１本あたりの重量は、30g 程度です。

ですが、アスパラガスは、株元を廃棄してから調理するので、廃棄率は20％となります。

ですので、アスパラガス１本(30g)あたりで可食部は24gとなります。

ですので１本あたりのカロリーは、5kcal となります。

１本で5kcalですので、カロリーは低いですね。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

アスパラガスの糖質も同じように計算することができ、アスパラガス１００ｇあたりの糖質は、以下のようになります。

糖質＝炭水化物量-食物繊維量＝3.9-1.8=2.1g

よって、アスパラガス１００ｇあたりの糖質は、2.1gとなります。

１００ｇで 2.1g と糖質も少ないです。

１本あたりで、24g程度なので糖質は、 0.5g となります。

アスパラガスのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

栄養価も高いアスパラガスですが、カロリーは低く、そして糖質も少ないです。

ダイエット中の方でも安心して食べられます！