インゲンのカロリーや糖質はどれくらい?胡麻和えでは?

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今日は、インゲン豆のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

インゲンのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

 

また、インゲンの胡麻和えではカロリーはどれくらでしょう。

 

インゲンについてまとめていきます。

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インゲンのカロリーはどれくらい?

インゲンは、様々な料理に利用されています。

 

インゲンの代表的な料理には、インゲンを茹でた
インゲンの胡麻和えなどもありますが、
他にもサラダ、炒め物、そして
パスタなどにも使用されています。

 

また炭火で焼いても美味しくいただけます。

 

そんなインゲンですが、
カロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
インゲン100gあたりの栄養成分は、
エネルギー:23kcal
水分:92.2g
たんぱく質:1.8g
脂質:0.1g
炭水化物:5.1g
食物繊維:2.4g
このようになっています。

 

ですので、インゲンは100gあたりで、
23kcal とカロリーは低いです。

 

インゲン1本は、10g程度ですので、カロリーは、 2kcal 程度
となります。

 

そして、茹でたインゲンでも、
100gで26kcalとあまりカロリーは
変わりありません。

 

スナップえんどう:43kcal
さやえんどう:36kcal


 

また、インゲンマメ自体は、
100gで333kcalです。

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インゲンの糖質はどれくらい?

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、インゲンの糖質も同じように
計算することができ、
インゲン100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=5.1-2.4=2.7g

 

よって、インゲン100gあたりの糖質は、
2.7g となります。

 

他の野菜と比較すると、
糖質は少ないです。

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玉ねぎ:7.2g
ニンジン:5.8g

など、糖質が多く含まれているものは
たくさんあります。

 

またインゲン1本あたりの重さは、10g程度ですので、
1本あたりの糖質も 0.3g 程度となります。

 

 

インゲンの胡麻和えのカロリーはどれくらい?

では、インゲンの胡麻和えのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

インゲンの胡麻和えには様々なレシピがありますが、
一人分のレシピとして
さやいんげん:50g
白ごま:10g
塩:0.1 g
砂糖:3g
醤油:6g
計69.1g


 

このようなレシピでインゲンの胡麻和えを作成した
場合、それぞれのカロリーは、
さやいんげん:12kcal
白ごま:60kcal
塩:0kcal
砂糖:12kcal
醤油:4kcal
88kcal

 

よって、インゲンの胡麻和え一人分のカロリーは、
88kcal程度になります。

 

一人分で、88kcal程度なので、
カロリーは高くはありません。

 

インゲン自体のカロリーは低いですが、
ごまや砂糖のカロリーは高いので、
分量を多くいれるとカロリーは高くなるので
要注意です。

 

手軽にインゲンの胡麻和えを♪


まとめ

今回は、インゲンの胡麻和えをテーマにしてまとめてみました。

 

インゲン自体のカロリーは低く、
糖質も少ないです。

 

ですが、調理法によってはカロリーは
高くなります。

 

βカロテンも豊富な野菜ですので、
カロリーを気にするのであれば、
茹でてサラダにしたり、和え物にして
食べるようにしましょう。
カロリー(kcal) 糖質(g)
インゲン100g 23 2.7
インゲン1本10g 2 0.3
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