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インゲンのカロリーや糖質はどれくらい?胡麻和えでは?

インゲン豆のカロリーや糖質がテーマです。

インゲンのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

また、インゲンの胡麻和えではカロリーはどれくらでしょう。

インゲンについてまとめていきます。



インゲンのカロリーはどれくらい?

インゲンは、様々な料理に利用されています。

 

インゲンの代表的な料理には、インゲンを茹でたインゲンの胡麻和えなどもありますが、他にもサラダ、炒め物、そしてパスタなどにも使用されています。

 

また炭火で焼いても美味しくいただけます。

 

そんなインゲンですが、カロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、インゲン100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

エネルギー:23kcal
水分:92.2g
たんぱく質:1.8g
脂質:0.1g
炭水化物:5.1g
食物繊維:2.4g

ですので、インゲンは100gあたりで、23kcal とカロリーは低いです。

 

インゲン1本は、10g程度ですので、カロリーは、 2kcal 程度となります。

 

そして、茹でたインゲンでも、100gで26kcalとあまりカロリーは変わりありません。

スナップえんどう:43kcal
さやえんどう:36kcal

 

また、インゲン豆自体は、100gで333kcalです。



インゲンの糖質はどれくらい?

基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、インゲンの糖質も同じように計算することができます。

インゲン100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=5.1-2.4=2.7g

よって、インゲン100gあたりの糖質は、2.7g となります。

 

他の野菜と比較すると、糖質は少ないです。

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玉ねぎ:7.2g ニンジン:5.8gなど、糖質が多く含まれているものはたくさんあります。

 

またインゲン1本あたりの重さは、10g程度ですので、1本あたりの糖質も 0.3g 程度となります。

糖質も少ないので、糖質制限中でもインゲンはおすすめです。



インゲンの胡麻和えのカロリーはどれくらい?

では、インゲンの胡麻和えのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

インゲンの胡麻和えには様々なレシピがありますが、一人分のレシピとして以下のような材料でつくることができます。

インゲンの胡麻和え1人分

さやいんげん:50g
白ごま:10g
塩:0.1 g
砂糖:3g
醤油:6g
計69.1g

このようなレシピでインゲンの胡麻和えを作成した場合、それぞれのカロリーは以下のようになります。

さやいんげん:12kcal
白ごま:60kcal
塩:0kcal
砂糖:12kcal
醤油:4kcal

88kcal

よって、インゲンの胡麻和え一人分のカロリーは、88kcal程度になります。

 

一人分で、88kcal程度なので、カロリーは高くはありません。

 

インゲン自体のカロリーは低いですが、ごまや砂糖のカロリーは高いので、分量を多くいれるとカロリーは高くなるので要注意です。

インゲンの胡麻和えのカロリー糖質まとめ

インゲンの胡麻和えをテーマにしてまとめました。

インゲン自体のカロリーは低く、糖質も少ないです。

ですが、調理法によってはカロリーは高くなります。

βカロテンも豊富な野菜ですので、カロリーを気にするのであれば、茹でてサラダにしたり、和え物にして食べるようにしましょう。

カロリー(kcal)糖質(g)
インゲン100g232.7
インゲン1本10g20.3

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