しそのカロリーはどれくらい?しそジュースでは?

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今日は、しそのカロリーをテーマにしていきたいと思います^^

 

しそは、様々な料理にも利用されていますが、
カロリーはどれくらいでしょうか。

 

また、しそのジュースの場合カロリーはどれくらいでしょうか。

 

そんなしそについてまとめていきます。

vegetable_shiso

 

しそのカロリーはどれくらい?

しそは、大葉という名前でも呼ばれていますが、
青じそが名称です。

 

赤紫蘇も梅干しを色づけるために使用されていますが、
青じそも【ささみロール】【天ぷら】
他にも薬味にも使用されています。

 

そんなしそのカロリーはどのくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
しそ100gあたりの栄養成分は
エネルギー:37kcal
水分:86.7g
タンパク質:3.9g
脂質:0.1g
炭水化物:7.5g
食物繊維:7.3g
このようになっています。

 

ですので、しそは100gで 37kcal
カロリーは低めです。

 

しそは、1枚あたりで
0.5g程度ですので、カロリーは
1枚で1kcal以下の
0.2kcal 程度になります。

 

1束10g 2kcal 程度と
かなりカロリーは低いといえます。

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しその糖質はどれくらい?

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

しその糖質も同じように計算することができます。

 

しそ100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=7.5-7.3=0.2g

 

100gで、糖質は 0.2g
程度とかなり少ないです。

 

しその糖質は気にする量ではないですね^^

 

 

しそジュースのカロリーはどれくらい?

しその加工品として
【しそジュース】ですが、
カロリーが気になるところですね。

vegetable_murasaki_shiso

ただ 疲労回復 食欲増進効果もあると
されており、
夏バテ解消の際にも、
積極的に摂取したいですね。

 

そんなしそジュースは、健康的ですが、
砂糖も含まれているので、
しそのようにカロリーが低いというわけでは
ないです。

 

そんなしそジュースは、以下のような材料で
作ることができます。

 

1ℓ分で
しそ:200g
水:1ℓ
砂糖:300g
酢:150cc


で作ることができます。

 

それぞれの材料のカロリーは、
しそ:74kcal
砂糖:1152kcal
酢:38kcal

 
計1264kcal
 

よって1650ccで 1264kcal

 

つまり、1杯原液100cc程度で
126kcal 程度になります。

 

ジュースですので、
砂糖が含まれており、カロリーはそれなりに
高くなります。

 

家庭で作るのであれば
砂糖の量を調整することで、
カロリーは低くなります。

 

基本的なカロリーは糖分が主となります。
 



まとめ

今回は、しそジュースをテーマにして
まとめてみました。

 

しそジュースは、手作りすると
糖分が抑えられますが、
市販のものもそれなりにカロリーが
含まれています。

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