たけのこのカロリーってどれくらい?糖質は高い?1個あたりでは?

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今日は、たけのこのカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

たけのこのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また、たけのこ1個あたりだとカロリーはどれくらいになるのでしょう。

 

そんなたけのこについてまとめていきます。

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筍のカロリーはどれくらい?

たけのこは、竹の芽の部分で、
竹やぶがあるところにでてくる食材です。

 

旬の時期の 2~4月くらいになると、
竹やぶで見つけることもできるので、
たけのこを取りにいく方も多いのではないでしょうか。

 

そんな筍ですが、いくつか種類があり、
なんと70種類程度もあるといわれています。

 

そんな筍は基本的には、あく抜きをしてから食べますね。

 

そのあとは、煮物や天ぷら、竹の子ご飯にして
美味しく食べることができます。

 

さて、そんなたけのこのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
たけのこの栄養成分は、100gあたりで
エネルギー:26kcal
水分:90.8g
タンパク質:3.6g
脂質:0.2g
炭水化物:4.3g
食物繊維:2.8g
このようになっています。

 

ですので、たけのこは100gあたりで、
26kcal 程度です。

 

ししとうやカリフラワーとカロリーは同程度です。

 

基本的にカロリーは低いといえます。

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たけのこ1個あたりのカロリーはどれくらい?

たけのこ1個あたりの重さは、
中サイズのもので500g程度です。

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ですが、たけのこは廃棄する場所がたくさんあり、
廃棄率は50%となっています。

 

ですので、1個あたりの可食部は、
250g となります。

 

1個あたりのカロリーは、
65kcal となります。

 

1個食べても65kcal程度と
カロリーも低めです。

 

 

たけのこの糖質はどれくらい?

たけのこの糖質は高いのでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

たけのこの糖質も同じように計算することができます。

 

たけのこ100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=4.3-2.8=1.5g

 

よって、たけのこの糖質は、
100gあたりで、 1.5g です。

 

たけのこは、実は糖質が少ないのです。

 

1個あたりの可食部は、250gなので、
1個食べても糖質は、 3.8g
となります。

 

糖質は、葉物野菜と同じくらいです。

 

糖質が高いものには
切り干し大根:46.8g
ユリネ:22.7g
かぼちゃ:17.2g


などがあります。

 

あくが少ないたけのこ♪
 



まとめ

今回は、たけのこのカロリーや糖質をテーマにして
まとめてみました。

 

たけのこは、野菜の中でも、カロリーが低いですし、
糖質も少ないです。

 

たけのこご飯にすると、カロリー、糖質も高いですが、
水煮であれば糖質も少ないです。
カロリー(kcal) 糖質(g)
たけのこ100g 26 1.5
たけのこ1個 65 3.8
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