ニラ玉やレバニラ炒めのカロリーや糖質がテーマです。
ニラ玉やレバニラ炒めのカロリー糖質はどれくらいになるのでしょう。
また日高屋の場合はどれくらいでしょう。
ニラ玉やレバニラ炒めについてまとめていきます。
ニラ玉のカロリー糖質はどれくらい？
ニラ玉は、炒めたニラを卵でとじたものです。
油で炒めているので、カロリーはそれなりに高いといえます。
ニラ玉は、ニラと卵だけではなく、豚肉を加えて作る方法もあります。
そんなニラ玉には、様々なレシピがありますが、以下のような材料で作ることができます。
ニラ玉１人分
ニラ：50g
卵：2個 120g
醤油：小さじ１杯（6g）
みりん：小さじ１杯（6g）
ごま油：4g
塩：2g
こしょう：0.5g
このような材料で作った場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
ニラ：11kcal
卵：181kcal
醤油：4kcal
みりん：14kcal
ごま油：37kcal
塩：0kcal
こしょう：2kcal
計 249kcal
よってニラ玉１食分(188.5g)程度で、249kcal になります。
カロリーはそこまで高くはないですが、食べ過ぎには注意が必要です。
また糖質は１食分で 4.5g となります。
レバニラのカロリーや糖質はどれくらい？
レバニラは、定食でも人気のあるおかずです。
ニラレバと呼ばれることもありますね。
ニラレバで使用されるニラには、βカロテンが多く含まれており、油で炒めると吸収もＵＰします。
レバーは、 葉酸や鉄分も多く含みます。
牛乳で臭みをとることも。
そんなレバニラにはいろいろなレシピがありますが、以下のような材料で作ることもできます。
レバニラ(１人分)
豚レバー：50g
ニラ：50g
もやし：60g
にんにく：3g
しょうが：3g
醤油小さじ１：6g
酒大さじ１：15g
塩：2g
こしょう：0.5g
片栗粉小さじ１：3g
油小さじ１：3g
このようなレシピの場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
豚レバー：64kcal
ニラ：11kcal
もやし：7kcal
にんにく：5kcal
しょうが：1kcal
醤油小さじ１：4kcal
酒大さじ１：16kcal
塩：0kcal
こしょう：2kcal
片栗粉小さじ１：10kcal
油大さじ１：111kcal
計 231kcal
よって、レバニラ１食分(204.5g)程度で、 231kcal程度になります。
231kcal程度ですので、カロリーはそれなりですが、ビタミンやミネラルは豊富に含まれています。
また、レバニラの糖質は、この材料で7.7g 程度になります。
市販のレバニラ炒めのカロリーは？
中華店では、レバニラ炒めを販売しているところもあります。
市販のレバニラ炒めのカロリーは以下のようになります。
日高屋
レバニラ：473kcal
引用元：hidakaya.hiday.co.jp/pdf/energy.pdf
セブンイレブン
レバーたっぷりレバニラ：223kcal
ニラ玉・レバニラのカロリー糖質まとめ
ニラ玉やレバニラ炒めのカロリー糖質をテーマにしてまとめました。
どちらもそこまでカロリーは高くないですが、食べ過ぎには注意が必要です。
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