もやしのカロリーや糖質はどれくらい?一袋あたりも!豆もやしでは?

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今日は、もやしのカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

もやしのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また、一袋ではどれくらいになるのでしょう。

 

そんなもやしについてまとめていきます。

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もやしのカロリーはどれくらい?大豆もやしと比較すると?

もやしには、主に
緑豆もやし・大豆もやし・ブラックマッペもやし
の3種類があります。

 

ですが、一般的にもやしとして販売されているのは
緑豆もやしです。

 

軸が太めで水分も多く含みます。

 

一方、豆もやしには、
豆がついているために、
豆のおいしさも味わえます。

 

豆もやしは、ビビンバやナムルなどに
主に使用されています。

 

緑豆もやし

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大豆もやし

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そんな豆もやしと緑豆もやしには
どのような差があるでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
もやし100gあたりの栄養成分は

 

〜緑豆もやし〜
エネルギー:14kcal
水分:95.4g
たんぱく質:1.7g
脂質:0.1g
炭水化物:2.6g
食物繊維:1.3g
 

〜豆もやし〜
エネルギー:37kcal
水分:92.0g
たんぱく質:3.7g
脂質:1.5g
炭水化物:2.3g
食物繊維:2.3g
このようになっています。

 

ですので、緑豆もやしでは 14kcal
豆もやしでは 37kcal
と、豆もやしの方がタンパク質や脂質を多く含むので、
その分カロリーは高くなります。

 

ですが、その分豆もやしの方が、
食物繊維含有量も多くなっています。

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もやし一袋のカロリーは?

もやし一袋の重さは、多少差がありますが、
250g 程度が一般的です。

 

ですので、もやし一袋でカロリーは、
35kcal 程度です。

 

一袋で35kcal程度ですので、
カロリーは低いといえます。

 

 

もやしの糖質はどれくらい?

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量−食物繊維量
計算することができます。

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もやしの糖質も同じように計算することが
できます。

 

ですので、もやし(緑豆もやし)100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物量ー食物繊維量=2.6−1.3=1.3g

 

よって、もやし100gあたりの糖質は、
1.3g となります。

 

カロリーは低いですが、
意外と糖質は高くなります。

 

糖質量で考えると、
他にも低いものがあります。

 

一方、豆もやしの方は、
糖質=炭水化物量ー食物繊維量=2.3−2.3=0g

 

よって、豆もやしの糖質は0gとなります。

 

豆もやしの方が、カロリーは少し高いですが、
糖質で考えると、
豆もやしの方が少ないといえます。

 

家庭でもやしを栽培♪
 



まとめ

今回は、もやしのカロリーや糖質をテーマにして
まとめてみました。

 

もやしの種類によって多少カロリーは変わってきますが、
いずれにしろカロリーは高くないですね。

 

カロリーが少し高めの大豆もやしの場合
糖質は0で、食物繊維も豊富といえます。
カロリー(kcal) 糖質(g)
緑豆もやし100g 14 1.3
大豆もやし100g 37 0
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