野菜

ニラのカロリーや糖質はどれくらい?1束あたりでは?

ニラのカロリーや糖質がテーマです。

二ラのカロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか。

ニラについてまとめていきます。



ニラのカロリーはどれくらい?

ニラは、ユリ科ネギ族に分類されている野菜です。

 

葉を利用する 葉ニラ、つぼみのついた花茎を利用する 花ニラ、そして、黄色の 黄ニラと分類されます。

 

一般的にニラと呼ばれているのは葉ニラです。

 

ニラといえば強烈な臭いを発するのですが、この成分はアリシンというものです。

 

βカロテンをはじめ、多くのビタミンやミネラルが豊富に含まれているスタミナ野菜です。

 

そんなニラのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、ニラ100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

エネルギー:21kcal
水分:92.6g
タンパク質:1.7g
脂質:0.3g
炭水化物:4.0g
食物繊維:2.7g

ですので、ニラは、100gあたりで 21kcalとなっています。

 

  • 春菊:22kcal
  • アスパラガス:22kcal

カロリーは同程度となります。

 

他の種類のニラ、それぞれ100gあたりでは以下のようになります。

花ニラ(100g)

エネルギー:27kcal
水分:91.4g
タンパク質:1.9g
脂質:0.2g
炭水化物:5.9g
食物繊維:2.8g

 

黄ニラ(100g)

エネルギー:18kcal
水分:94.0g
タンパク質:2.1g
脂質:0.1g
炭水化物:3.3g
食物繊維:2.0g

ニラ1束あたりのカロリーはどれくらい?

ニラ1束の重さは、100g程度です。

 

ですがニラは株元に廃棄すべきところがあるので、ニラの 廃棄率は5%となっています。

 

ですので、ニラ1束100gあたりでも可食部は95gとなります。

 

よってニラ1束で 20kcal となります。



ニラの糖質はどれくらい?

ではニラの糖質はどれくらいでしょうか。

ve_8033

基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ニラの糖質も同じように計算することができ、ニラ100gあたりの糖質は以下のようになります。

糖質=炭水化物量-食物繊維量=4.0-2.7=1.3g

よってニラの糖質は100gで1.3gとなります。

 

1.3gなので糖質も少ないといえます。

 

1束で95g程度ですので、1束あたりの糖質は 1.2g となります。

こちらの記事もどうぞ
ニラ玉やレバニラ炒めのカロリーはどれくらい?日高屋では?



ニラのカロリー糖質まとめ

ニラのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

ニラのカロリーは低いですし、糖質も少ないです。

βカロテンを多く含むニラは油との相性も良く、ニラレバにされることも多いですが、カロリーは高くなります。

カロリー(kcal)糖質(g)
ニラ100g211.3
ニラ1束201.2

Sponsored Link