豆腐の一丁のカロリーや糖質は？絹ごしや木綿では変わる？

豆腐のカロリーや糖質がテーマです。

豆腐というと、絹ごし・木綿豆腐があり様々な料理に活用できますが、ヘルシーというイメージがあるのではないでしょうか。

値段も安く、活用もできますよね。

そんな豆腐のカロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか。

豆腐についてまとめていきます。

豆腐一丁のカロリーはどれくらい？

ヘルシーというイメージのある豆腐ですが、カロリーはどれくらいなのでしょうか。

食品成分表をもとにすると、木綿豆腐１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

このようになっています。

ですので木綿豆腐100gあたりのカロリーは72kcal となります。

では絹ごし豆腐ではどうなるでしょうか。

絹ごし豆腐１００ｇあたりの栄養成分は、以下のようになります。

ですので、絹ごし豆腐100gあたりのカロリーは、56kcal となります。

豆腐のカロリーは、木綿も絹ごしも変わらないように見えて結構カロリーには差がでます。

そして、木綿豆腐の方がカロリーは高いということになります。

一丁あたりの重さは、それぞれ300gですので一丁あたりのカロリーは、

と大きな差がみられます。

木綿豆腐の方が、水分含量が少なく、そしてたんぱく質や脂質の含有量が多いので、カロリーは高くなります。

豆腐一丁の糖質はどれくらい？

では、糖質はそれぞれどれくらいになるのでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

豆腐も同じように計算することができます。

よって糖質は、 1.2g ということになります。

大豆製品なので糖質は低めですね。

では、絹ごし豆腐ではどうでしょうか。

よって、１００ｇあたりの糖質は、 1.7g となります。

カロリーは、木綿豆腐の方が高かったですが糖質は、絹ごし豆腐の方が、多くなります。

木綿豆腐、絹ごし豆腐は、それぞれ製法や成分含有量が異なるので、このように差が生まれます。

また一丁あたりの糖質は、一丁あたりの重さが、それぞれ300gですので、

ということになります。

炭水化物量が少ないので、糖質は少ないですね＾＾

豆腐のカロリー糖質まとめ

今回は、豆腐のカロリーや糖質についてまとめてみました。

同じ豆腐でも、木綿や絹ごしでだいぶカロリーは変わってきますね。

木綿豆腐100gあたりで72kcal、糖質は1.2gとなります。

絹ごし豆腐100gあたりで56kcal、糖質は1.7gとなります。

カロリーがそれなりに含まれているので、食べ過ぎはNGですが、糖尿病などで、糖質は控えめでも、カロリーは摂取しないといけない場合、豆腐のような食品を摂取するのは良いですね。

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