山賊焼きのカロリーと糖質はどれくらい

山賊焼きのカロリーや糖質がテーマです。

スーパーのお惣菜売り場やお店のメニューでも見かけるようになった山賊焼きですが、カロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

山賊焼きについてまとめていきます。

山賊焼きのカロリーはどれくらい

山賊焼きは、長野県の松本氏、塩尻市が発祥とされるご当地グルメです。

調理法としては、鶏もも肉にをニンニクやたまねぎ、醤油や酒、みりんなどをいれたタレに漬け込み、片栗粉をまぶしてあげます。

一般によく食べられる唐揚げよりもニンニクが効いており、味が異なります。

おつまみとしても食べられています。

そんな山賊焼きのカロリーはどれくらいでしょうか。

山賊焼きには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、山賊焼き１食分１枚で875kcal程度となります。

皮つきの鶏もも肉１枚は、揚げなくても600kcal近いカロリーがあります。

ですので、油で揚げる山賊焼きはさらに高カロリーとなります。

鶏もも肉は、タンパク質の含有量が多いため栄養価も高いですが、食べる量が多いとそれだけ高カロリーなので注意が必要です。

山賊焼きの糖質はどれくらい

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物－食物繊維で計算することができます。

上記のような材料の場合、山賊焼き１食あたりの栄養成分は以下のようになります。

よって山賊焼き１枚で、糖質は31.7gとなります。

山賊焼きには、食物繊維が含まれていないので、炭水化物量＝糖質量となります。

山賊焼き１枚で、白米ご飯９０ｇと同じくらいの糖質を含むことになります。

また角砂糖で換算すると、６個分に相当します。

かなり糖質量が多いということがわかるかと思います。

山賊焼きのメイン食材である、鶏もも肉は、ほとんど糖質が含まれていないのですが、片栗粉やみりん、おろしにんにくには糖質が多く含まれています。

なので、鶏肉だから糖質も低いはず！と思わずに食べる際は注意が必要です。

山賊焼きをダイエット中に食べるのはOK？

山賊焼きは、高カロリーであり、高糖質です。

ですので、ダイエット中は控えた方が良いといえます。

また丸々１枚ではなく、６～８等分したものを食べるなど工夫すると、１片あたり100kcal、そして糖質も5g程度に抑えることができます。

ダイエット中でも、山賊焼きが食べたい！という場合は、以下のように工夫をすることもできます。

山賊焼きのカロリーと糖質をオフする方法

鶏もも肉の皮なし、もしくはむね肉を使う

山賊焼きは、基本的に皮つきの鶏もも肉を使います。

ですが、鶏もも肉の皮つきは、100gあたりで200kcalオーバーと高カロリーなのです。

この鶏もも肉の皮を取り除くことで、100gあたりのカロリーを50kcalオフすることができます。

さらに、鶏モモ肉ではなく、鶏むね肉を使用することで100gあたり100kcal程度オフすることができます。

つまり、鶏むね肉の皮なしのお肉を使用することで、味付けは変わらないのに、合計300kcalオフすることができます。

野菜を多めに摂取する

山賊焼きに使われている片栗粉は、調理に使用することで糖質が多くなりがちです。

ですが、片栗粉をつけて揚げることで食感が良くなります。

山賊焼きを食べる際は、糖質の少ない野菜サラダまず食べておくことで、血糖値の上昇を緩やかにすることができます。

血糖値の上昇が緩やかになると、それだけ太りにくくなります。

こういった工夫をすれば、ダイエット中でも山賊焼きを食べることができますよ。

山賊焼きのカロリー糖質まとめ

山賊焼きのカロリーと糖質をテーマにしてまとめました。

山賊焼きは１枚で800kcal程度、そして糖質は30g程度です。

鶏もも肉を油で揚げているので、カロリーは高くなります。

ですのでダイエット中、糖質制限中の方は注意が必要です。