オートミールのカロリーや糖質量は?大さじ1では?クッキーでは?

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今日は、オートミールのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

オートミールのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また大さじ1杯やオートミールのクッキーではどうなるでしょう。

 

オートミールについてまとめていきます。

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オートミールのカロリーはどれくらい?

オートミールは、えんばく(燕麦)を精白し、
蒸したものです。

 

ビタミンB群や脂質、食物繊維量が豊富とされています。

 

オートミールは主に、
おかゆにしたり、牛乳と混ぜたりして
食べることが多いです。

 

そんなオートミールのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
オートミール100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 
エネルギー:380kcal
水分:10.0g
タンパク質:13.7g
脂質:5.7g
炭水化物:69.1g
食物繊維:9.4g
 

このようになっています。

 

ですので、 オートミールは100gあたり
380kcal
となります。

 

オートミールは、100gあたりで考えると
他の穀類よりは多少カロリーは高いですが、
その分、タンパク質量が豊富です。

 

また繊維が豊富なので、
少量をパンやお菓子の具材と混ぜて
作って食べるのも良いかと思います。

 

 

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大さじ1杯あたりでは?

オートミールはスプーンに少量とって
料理に混ぜることも多いかと思います。

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大さじ1杯あたりで 6g
小さじ1杯あたりで 2g

になっています。

 

ですので、それぞれのカロリーは、
大さじ1杯: 23kcal
小さじ1杯: 8kcal


となります。

 

大さじ1杯程度で、0.6g程度の
食物繊維量を摂取することでできます。


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オートミールの糖質量はどれくらい?

では、オートミールの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、オートミールの糖質量も同じように計算することができます。

 

オートミール100gあたりの糖質量は以下のようになります。

 

糖質=炭水化物量-食物繊維量=69.1‐9.4=59.7g

 

よって オートミール100gで糖質量は、
59.7g
となります。

 

穀物類なので、
糖質量は多くなります。

 

参考までに穀物類の糖質量は以下のようになります。
※100gあたり
大麦:61.8g
薄力粉:73.3g
強力粉:69.0g
白米:77.1g
 

このように穀物類は糖質量が多いです。

 

 

オートミールクッキーのカロリーや糖質量は?

オートミールは、クッキーの材料にも
用いられることがあります。

 

オートミールをクッキーの材料にすることで、
食感が良く、
またミネラルやビタミン類などの栄養成分も
同時に摂取することができます。

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そんなオートミールクッキーには様々な材料がありますが、
以下のような材料でつくることができます。

 

~オートミールクッキー1枚分~
バター:3.5g
砂糖:2.5g
卵:2g
塩:0.1g
薄力粉:3.5g
ベーキングパウダー:0.1g
オートミール:3.5g


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
バター:27kcal
砂糖:10kcal
卵:3kcal
塩:0kcal
薄力粉:13kcal
ベーキングパウダー:0kcal
オートミール:13kcal



66kcal
 

よって、 オートミールクッキー1枚(15g)程度で、
66kcal
となります。

 

オートミールを使用することで、
クッキーの食物繊維量は0.4g
となります。

 

ですが、バターや砂糖も使用しているため
カロリーは、66kcal程度と高いです。

 

食べ過ぎには注意が必要です。

 

また、上記のような材料の場合、
オートミールクッキー1枚あたりの栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 7.6g
食物繊維量 0.4g


糖質 7.2g

 

よって、オートミールクッキー1枚あたりの糖質量は、
7.2g
となります。

 

クッキーには薄力粉や砂糖など糖質量の多いものも
含まれているので、ダイエット中の方は
注意が必要です。

 

オーガニックオートミールも♪


まとめ

今回は、オートミールのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

オートミールは、ビタミンやミネラルも含まれていますが、
カロリーや糖質量が低いというわけでは
ありません。

 

ダイエットに効果的といわれている食材ですが、
カロリーが低いからではなく、
食物繊維量の多さなどからいわれていると
考えられます。

 

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