クラッカーのカロリーや糖質量がテーマです。
クラッカーのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また、プレミアムクラッカーやリッツでのカロリーはどれくらいでしょうか。
クラッカーについてまとめていきます。
クラッカーのカロリーはどれくらい？
クラッカーはビスケットの一種です。
小麦粉を酵母、またはイーストを用いて発酵させたあと、薄く伸ばして型抜きし、焼いたものです。
クラッカーには主に２種類あり、オイルスプレークラッカーとソーダクラッカーがあります。
オイルスプレークラッカーは、型抜きして焼いたあと、植物油脂をスプレーしたものです。
ソーダクラッカーは、焼いたまま植物油脂をスプレーしなかったものです。
そんなクラッカーのカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、クラッカー１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。
オイルスプレークラッカー
エネルギー：492kcal
水分:2.7g
タンパク質：8.5g
脂質：22.5g
炭水化物：63.9g
食物繊維：2.1g
ソーダクラッカー
エネルギー：427kcal
水分:3.1g
タンパク質：10.4g
脂質：9.8g
炭水化物：74.4g
食物繊維：2.1g
オイルスプレークラッカーの方が、脂質量が多いためにカロリーは高くなり、１００ｇあたり 492kcalとなります。
ソーダクラッカーの方が、炭水化物量が多く、カロリーは１００ｇあたり427kcalとなります。
どちらもカロリーは高いといえます。
クラッカー１枚あたりのカロリー
また、クラッカー１枚あたりの重さは3g程度なので、それぞれ１枚あたりのカロリーは以下のようになります。
- オイルスプレークラッカー： 15kcal
- ソーダクラッカー： 13kcal
クラッカーの糖質量はどれくらい？
では、クラッカーの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、クラッカーの糖質量も同じように計算することができます。
クラッカー１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。
オイルスプレークラッカー
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝63.9-2.1=61.8g
ソーダクラッカー
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝74.4-2.1=72.3g
よって、それぞれ１００ｇあたりの糖質量は、
- オイルスプレークラッカー： 61.8g
- ソーダクラッカー： 72.3g
となります。
糖質量は多いといえます。
クラッカー1枚あたりの糖質
またそれぞれ１枚あたりの糖質量は以下のようになります。
- オイルスプレークラッカー： 1.8g
- ソーダクラッカー： 2.1g
市販のクラッカーのカロリーはどれくらい？
では、市販のクラッカーのカロリーはどれくらいでしょうか。
ナビスコ
モンデリーズ・ジャパン プレミアム クラッカー： 136kcal /5枚
モンデリーズ・ジャパン リッツ クラッカー： 101kcal /6枚
ヤマザキビスケット
ルヴァンL： 488kcal /1P（25枚）
ルヴァンクラシカル： 254kcal /1P（13枚）
トップバリュ
クラッカープレーン： 87kcal /1袋（19.4g） 糖質量： 13.2g
ミズーラ
全粒粉クラッカー： 410kcal /100g
コルッシ
プレーンクラッカー： 439Kcal /100g
引用元：http://www.colussi.net/
クラッカーは、１枚あたりの重量は軽いですが、カロリーは高くなっています。
クラッカーのカロリー糖質まとめ
クラッカーのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
クラッカー１００ｇあたりでは400~500kcal程度とカロリーが高くなっています。
また糖質量も多いです。
ですので食べ過ぎには注意が必要です。
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