厚揚げのカロリーや糖質量タンパク質量は？おでんや相模屋では？

厚揚げのカロリーや糖質量がテーマです。

厚揚げのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

また厚揚げのおでんではどれくらいになるでしょうか。

厚揚げについてまとめていきます。

厚揚げ(生揚げ)のカロリーはどれくらい？

厚揚げは生揚げとも呼ばれています。

厚揚げは厚めに切って水切りした豆腐を、油抜きしたものです。

中は生なのが特徴です。

なお、油揚げも豆腐を揚げたものですが、油揚げは厚揚げよりも、薄く切った豆腐を揚げたものです。

油揚げの方がカロリ－が低くなります。

そんな厚揚げのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、厚揚げ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

エネルギー：150kcal
水分:75.9g
タンパク質：10.7g
脂質：11.3g
炭水化物：0.9g
食物繊維：0.7g

このようになっています。

厚揚げ１００ｇあたりで 150kcal 程度です。

油揚げは１００ｇで410kcal程度ですので、油揚げの方が厚揚げよりもカロリーが高いです。

タンパク質量は１００ｇあたりで、10.7g程度と、豆腐よりもタンパク質量は多いです。

参考までにタンパク質量は

木綿豆腐： 6.6g
絹ごし豆腐： 4.9g

です。

厚揚げ１枚あたりのカロリーはどれくらい？

厚揚げ１枚あたりで、 150g程度です。

厚揚げ１枚あたりのカロリーは、225kcal 程度になります。

厚揚げの糖質量はどれくらい？

では、厚揚げの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、厚揚げの糖質量も同じように計算することができます。

厚揚げ１００ｇあたりの糖質量は、
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝0.9-0.7＝0.2g

厚揚げ１００ｇあたりで糖質量は0.2gとなります。

糖質量は少ないといえます。

厚揚げ１枚(150g)あたりの糖質量は、0.3gとなります。

おでんの厚揚げのカロリーはどれくらい？

厚揚げはおでんの具材にもされていますが、カロリーはどれくらいになるでしょうか。

コンビニで販売されているおでんのカロリーは以下のようになります。

ローソン
絹厚揚げ（国産大豆使用）： 67kcal

引用元：http://www.lawson.co.jp/recommend/original/oden/index.html

(2019/09現在)

セブンイレブン
味しみ絹厚揚げ：62kcal 炭水化物量：1.5g　タンパク質量：4.2g
味しみ木綿厚揚げ：97kcal 炭水化物量：2.0g　タンパク質量：6.7g

引用元：https://www.sej.co.jp/i/products/allergy/oden/?pagenum=1&page=1&sort=f&limit=15

(2019/09現在)

ファミリーマート
厚揚（絹）： 105kcal　炭水化物量：3.8g　タンパク質：6.2g
厚揚（木綿）： 120kcal　炭水化物量：2.4g　タンパク質：8.7g

引用元：https://www.family.co.jp/goods/safety.html

(2019/09現在)

サイズが大きいものほどカロリーは高くなっています。

市販の厚揚げのカロリーは？

厚揚げは市販品も多いですが、カロリーはどれくらいでしょうか。

相模屋
焼いておいしい絹厚揚げ大判： 204kcal/100g 炭水化物量：8.1g タンパク質量：5.9g
焼いておいしい絹厚揚げ： 97kcal/100g 炭水化物量：7.2g タンパク質量：5.6g
やわらか厚揚げ：145kcal/100g 炭水化物量：5.3g タンパク質量：11.7g

引用元：https://sagamiya-kk.co.jp/products/yawaraka_atsuage_2p.html

(2019/09現在)

男前豆腐
男前絹あつあげ： 129kcal /100g