梅干しのカロリーや糖質がテーマです。
梅干しは様々な料理にも利用されていますが、カロリーは一体どれくらいなのでしょうか。
またはちみつ入りの梅干しのカロリーはどれくらいなのでしょう。
そんな梅干しについてまとめていきます。
梅干しのカロリーはどれくらい?
梅干しは、おにぎりや焼酎など、様々な活用方法がありますよね。
そんな身近な梅干しですが、どれくらいのカロリーでしょうか。
食品成分表をもとにすると、梅干し100gあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:33kcal
水分:65.1g
たんぱく質:0.9g
脂質:0.2g
炭水化物:10.5g
食物繊維:3.6g
※梅干し 塩漬け
ですので、 梅干し100gあたりのカロリーは33kcalです。
梅干し1個あたりのカロリーはどれくらい?
梅干し1個あたりの重さは、12g程度です。
そして、梅干しは、種(核)の部分は食べることができないので、廃棄率は、20%となります。
ですので、梅干し 1個12gでも可食部は、10g程度となります。
ですので、梅干し1個あたりのカロリーは、3kcal程度となり、カロリーはかなり低いといえます。
梅干しの糖質はどれくらい?
梅干しには、どれくらいの糖質が含まれているのでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物-食物繊維量で計算することができます。
ですので、梅干し100gあたりの糖質は以下のようになります。
梅干しの糖質=炭水化物量-食物繊維量=10.5-3.6=6.9g
よって、梅干し100gあたりの糖質は、 6.9gとなります。
梅干し1個あたりの場合は、1個あたりの可食部が10gですので、1個あたりの糖質は0.7g となります。
塩漬けの梅干しの糖質は、かなり少ないといえます。
はちみつ入りの梅干しのカロリーはどれくらい?
梅干しには、調味料が含まれていない【塩漬け】と調味料でつけられた【調味漬】があります。
はちみつ入りのものも、調味漬梅干しに含まれます。
食品成分表をもとにすると、調味漬梅干しの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:96kcal
水分:68.7g
たんぱく質:1.5g
脂質:0.6g
炭水化物:21.1g
食物繊維:2.5g
よってはちみつ梅干し(調味漬け)100gあたりで 96kcal となります。
塩漬けよりはカロリーが高くなります。
また、1個あたりの可食部は、10g程度ですので1個あたり 10kcal 程度になります。
はちみつ入りの梅干しの糖質
糖質は上記のように糖質=炭水化物-食物繊維量で計算することができるので、調味漬梅干し100gあたりの 糖質は18.6gとなります。
そして、 1個あたりでは 1.9g となります。
1個あたりで換算すると、糖質は少ないといえます。
梅干しのカロリー糖質まとめ
梅干しのカロリーや糖質をテーマにまとめました。
梅干しは、塩漬けと比較すると、調味漬のものは、カロリーも高く、糖質も多めですが、1個あたりで換算すると、そこまでカロリーも糖質も多いというわけではありません。
ただ塩分が多く含まれているので、食べ過ぎには注意しましょう。
カロリー(kcal) | 糖質(g) | |
梅干し(塩漬け)100g | 33 | 6.9 |
梅干し(塩漬)1個 | 3 | 0.7 |
梅干し(調味漬け)100g | 96 | 18.6 |
梅干し(調味漬け)1個 | 10 | 1.9 |
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