そら豆のカロリーや糖質はどれくらい？高いの？

そら豆のカロリーや糖質がテーマです。

そら豆は、おつまみにもよく食べられていますが、カロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

そら豆についてまとめていきます。

そら豆のカロリーはどれくらい？

そら豆は、塩ゆでしておつまみとして食べられることも多いですよね。

大粒の豆が特徴的です。

日本には、奈良時代のころに伝わってきたとされています。

それだけ昔から愛されていたんですね。

そんなそら豆は、未熟豆と完熟豆があり、未熟なものは茹でたり揚げたりして食べられていますが、完熟したものは、煮豆や甘納豆などに活用されています。

完熟したものは、未熟なものよりもカロリーが高い傾向にあります。

そんなそら豆のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、そらまめ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

そら豆100gあたり

エネルギー：108kcal
水分:72.3g
タンパク質：10.9g
脂質：0.2g
炭水化物：15.5g
食物繊維：2.6g

未熟なそら豆は、１００ｇあたりで、108kcalとなります。

植物性タンパク質や炭水化物を多く含んでいるので、他の野菜と比較するとカロリーは高くなっています。

未熟なものは、まだカロリーが低いですが、乾燥させたものの方が、カロリーは高くなります。

それぞれ１００ｇあたりのカロリーは

乾燥させたもの、油で揚げたものはカロリーが高くなるので、食べ過ぎには注意が必要です。

未熟なそら豆１粒あたりは５ｇ程度ですが、廃棄率は25％程度なので、１粒のカロリーは4kcal程度になります。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

そら豆の糖質も同じように計算することができます。

そら豆１００ｇあたり【未熟豆】の糖質は以下のようになります。

糖質＝炭水化物量-食物繊維量＝15.5-2.6=12.9g

よって、１００ｇあたりで糖質は12.9gとなります。

野菜の中でも糖質は高めです。

そら豆１粒あたりで換算すると、糖質は0.5g程度になります。

また、完熟豆の場合の糖質は１００ｇあたりで

このようになっています。

糖質も多く含まれているといえます。

そら豆のカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

そら豆は、おつまみとしてよく食べられていますが、タンパク質や炭水化物も多く含んでいるので、カロリーはそれなりにあります。

ですので食べ過ぎには注意が必要です。

糖質も他の野菜と比較すると高いといえます。