角砂糖や氷砂糖のカロリーや糖質はどれくらい?オリゴ糖では?

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今日は、角砂糖や氷砂糖のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

角砂糖や氷砂糖は、どれくらいのカロリーや糖質を含んでいるのでしょうか。

また、オリゴ糖の場合はどうなるのでしょうか。

 

砂糖についてまとめていきます。

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角砂糖のカロリーはどれくらい?

角砂糖は、加工糖に分類されており、
グラニュー糖に糖液を加え、プレスし、
固めたものです。

 

一般的に、四角形の形をしているものが多いですが、
プレゼント用などに、様々な形に
作り変えたものも販売されています。

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コーヒーや紅茶などにも使用されることが多いです。

 

そんな角砂糖のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
角砂糖100gあたりの栄養成分は、
エネルギー:387kcal
水分:0g
タンパク質:0g
脂質:0g
炭水化物:100g
食物繊維:0g
よって、100gあたりのカロリーは、
387kcal となります。

 

グラニュー糖のカロリーも100gあたり
387kcalですので一緒です。

 

角砂糖1個あたりのカロリーは?

角砂糖1個の重さは 3g 程度です。

 

ですので、1個あたりで、カロリーは
12kcal となります。

 

コーヒーや紅茶にお砂糖をいれすぎると、
カロリーも高くなります。

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角砂糖の糖質は?

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですが、角砂糖には、食物繊維が含まれていないので、
そのまま炭水化物量が糖質となります。

 

ですので、角砂糖の 糖質は、100gあたり
100g ということになります。

 

氷砂糖のカロリーはどれくらい?

氷砂糖は、角砂糖と同じように加工糖に分類されており、
ショ糖の大きな結晶です。

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氷砂糖は、グラニュー糖を溶かして精製、ろ過し、
さらに加熱して結晶を作ります。

 

純度が高いので結晶になります。

 

果実酒づくりにはかかせないものとなっています。

 

さて、そんな氷砂糖のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
氷砂糖100gあたりの栄養成分は、
エネルギー:387kcal
水分:0g
タンパク質:0g
脂質:0g
炭水化物:100g
食物繊維:0g
このようになっています。

 

ですので、氷砂糖100gあたりのカロリーは、
387kcal となります。

 

純度が高く、グラニュー糖と同じ構成に
なっています。

 

氷砂糖も角砂糖と同じように、食物繊維を含んでいないので、
糖質=炭水化物量となり、
100gあたりで
糖質は、 100g となります。

 

 

オリゴ糖のカロリーはどれくらい?

オリゴ糖は、糖の縮合体をさします。

 

単糖(これ以上分解できない単位)が少数、縮合したものを
オリゴ糖といい、腸内細菌のえさにもなるので、
体に良いとされています。

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オリゴ糖は、かなり多くの種類があるのですが、
オリゴ糖というと、ヨーグルトにかける液状の糖という
イメージかと思います。

 

それぞれ1gあたり
フラクトオリゴ糖:2kcal
大豆オリゴ糖:2kcal
ガラクトオリゴ糖:2kcal


と基本的に、体内で消化されにくいので、
砂糖のカロリーの半分程度です。

 

ですが、オリゴ糖は、食べ過ぎると、お腹がゆるくなる
ことがあります。

 

ですので使用量は1日5g以下に抑えた方が
良いといえます。

 

天然原料のオリゴ糖♪
 



まとめ

今回は、角砂糖や氷砂糖のカロリーや糖質をテーマにして
まとめてみました。

 

角砂糖も氷砂糖もカロリーが高いので、
摂取しすぎに注意が必要です。

 

どちらとも100gあたり387kcalで
糖質は、100gとなっています。

 

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