角砂糖や氷砂糖のカロリーや糖質はどれくらい？オリゴ糖では？

角砂糖や氷砂糖のカロリーや糖質がテーマです。

角砂糖や氷砂糖は、どれくらいのカロリーや糖質を含んでいるのでしょうか。

また、オリゴ糖の場合はどうなるのでしょうか。

砂糖についてまとめていきます。

角砂糖のカロリーはどれくらい？

角砂糖は、加工糖に分類されており、グラニュー糖に糖液を加え、プレスし、固めたものです。

一般的に、四角形の形をしているものが多いですが、プレゼント用などに、様々な形に作り変えたものも販売されています。

コーヒーや紅茶などにも使用されることが多いです。

そんな角砂糖のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、角砂糖１００ｇあたりの栄養成分は、以下のようになります。

よって、１００ｇあたりのカロリーは、387kcalとなります。

グラニュー糖のカロリーも１００ｇあたり387kcalですので一緒です。

角砂糖１個あたりのカロリーは？

角砂糖１個の重さは 3g程度です。

ですので、１個あたりでカロリーは12kcalとなります。

コーヒーや紅茶にお砂糖をいれすぎると、カロリーも高くなります。

角砂糖の糖質は？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

ですが、角砂糖には、食物繊維が含まれていないので、そのまま炭水化物量が糖質となります。

ですので、角砂糖の糖質は１００ｇあたり100gということになります。

氷砂糖のカロリー糖質はどれくらい？

氷砂糖は、角砂糖と同じように加工糖に分類されており、ショ糖の大きな結晶です。

氷砂糖は、グラニュー糖を溶かして精製、ろ過し、さらに加熱して結晶を作ります。

純度が高いので結晶になります。

果実酒づくりにはかかせないものとなっています。

さて、そんな氷砂糖のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、氷砂糖１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

ですので、氷砂糖１００ｇあたりのカロリーは、387kcalとなります。

純度が高く、グラニュー糖と同じ構成になっています。

氷砂糖も角砂糖と同じように、食物繊維を含んでいないので、糖質＝炭水化物量となり、
１００ｇあたりで糖質は100gとなります。

オリゴ糖のカロリーはどれくらい？

オリゴ糖は、糖の縮合体をさします。

単糖(これ以上分解できない単位)が少数、縮合したものをオリゴ糖といい、腸内細菌のえさにもなるので、体に良いとされています。

オリゴ糖は、かなり多くの種類があるのですが、オリゴ糖というと、ヨーグルトにかける液状の糖というイメージかと思います。

それぞれ１ｇあたり

• フラクトオリゴ糖：2kcal
• 大豆オリゴ糖：2kcal
• ガラクトオリゴ糖：2kcal

と基本的に、体内で消化されにくいので、砂糖のカロリーの半分程度です。

ですが、オリゴ糖は、食べ過ぎると、お腹がゆるくなることがあります。

ですので使用量は１日5g以下に抑えた方が良いといえます。

角砂糖・氷砂糖のカロリー糖質まとめ

角砂糖や氷砂糖のカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

角砂糖も氷砂糖もカロリーが高いので、摂取しすぎに注意が必要です。

どちらとも１００ｇあたり387kcalで糖質は、100gとなっています。

こちらの記事もどうぞ
グラニュー糖のカロリーや糖質はどれくらい？黒砂糖や三温糖では？