カステラのカロリーや糖質はどれくらい？福砂屋や文明堂では？

カステラのカロリーや糖質がテーマです。

カステラのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

また、福砂屋や文明堂ではどれくらいでしょうか。

カステラについてまとめていきます。

カステラのカロリーはどれくらい？

カステラは、室町時代にポルトガル人によって伝えられたとされています。

長崎に伝えられたので、長崎でのカステラが有名です。

カステラの原料としては、鶏卵と砂糖を混ぜたものに、小麦粉を加えて、蜂蜜などをいれて焼いたものです。

原料は、カステラによって多少違います。

食品成分表をもとにすると、カステラ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになっています。

エネルギー：319kcal
水分:25.6g
タンパク質：6.2g
脂質：4.6g
炭水化物：63.2g
食物繊維：0.6g

このようになっています。

ですので、カステラ１００ｇあたりのカロリーは、319kcal になっています。

炭水化物だけではなく、タンパク質や脂質も多く含まれているので、和菓子の中でもカロリーは高くなっています。

餡が含まれているおまんじゅうの方が、カロリーはむしろ低くなっています。

カステラ１切れのカロリーはどれくらい？

カステラ１切れあたりの重さは、約50g程度です。

ですので、カステラ１切れのカロリーは160kcal 程度になります。

カステラ１切れで白米ごはん100gと同じ程度のカロリーになります。

カステラの糖質はどれくらい？

では、カステラの糖質はどれくらいでしょうか。

基本的に食品の糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、カステラの糖質も同じように計算することができます。

カステラ１００ｇあたりの糖質は、
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝63.2-0.6=62.6g

よって、カステラ１００ｇあたりの糖質は、62.6g となっています。

糖質も多く含まれているといえます。

また、カステラ１切れの場合糖質は 31.3g となります。

福砂屋や文明堂などカステラのカロリーはどれくらい？

カステラは市販でも多く販売されています。

有名なのは、福砂屋や文明堂などのカステラです。

福砂屋
福砂屋のカステラは１本あたり580g
１切れあたり58gで179kcal となっています。

引用元：https://www.fukusaya.co.jp/item/castella.html

(2019/08現在)

銀座文明堂
特選五三カステラ：304kcal/100g　炭水化物量：57.3g
カステラ(プレーン)：297kcal/100g　炭水化物量：58.6g
カステラ(抹茶)：292kcal/100g　炭水化物量：57.4g
ハニーカステラ：285kcal/100g　炭水化物量：54.0g
おやつカステラ：285kcal/100g　炭水化物量：54.0g