アジフライの糖質・カロリーはどれくらい?

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今日は、アジフライのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

アジフライのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

アジフライについてまとめていきます。

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アジフライのカロリーはどれくらい?

アジフライは、うろこやゼイを取り除いて
さばいたものに、小麦粉・卵・パン粉をまぶして
油で揚げたものです。

 

お惣菜屋さんでもよく売られている、
定番のおかずです。

 

1匹100円程度で購入することができます。

 

また、ご家庭でもつくって冷凍しておくことが
できます。

 

そんなアジフライのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

アジフライには様々なレシピがありますが、
アジフライ1食分は以下のような材料でつくることができます。

 

~アジフライ1枚~
あじ:65g
小麦粉:4g
卵:8g
パン粉:8g
塩:0.5
こしょう:0.5
油:14.3g
※吸油率22%で計算


 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
あじ:82kcal
小麦粉:15kcal
卵:12kcal
パン粉:30kcal
塩:0kcal
こしょう:2kcal
油:132kcal



272kcal
 

よって、 アジフライ1枚(100.3g)程度で、
272kcal となります。

 

アジフライは、1枚で300kcal程度になるので、
結構高カロリーです。

 

フライですので、
吸油率も高いといえます。

 

ですので、ダイエット中の方は少し注意が必要な
食品であるといえます。

 

さらに中濃ソースをかけて食べるとすると、
中濃ソースは、大さじ1杯(18g)あたりで
24kcal となります。

 

ソースをかけることで、
さらに高カロリーになります。

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アジフライの糖質量はどれくらい?

では、アジフライの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、アジフライの糖質量も同じように計算する
ことができます。

 

上記のような材料の場合、
アジフライ1枚の栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 8.5g
食物繊維量 0.4g


糖質 8.1g

 

よって、アジフライ1枚あたりの糖質量は
8.1g
となります。

 

魚のアジ自体の糖質量は、
100gあたりで0.1g程度なのですが、
アジフライにすると、
小麦粉やパン粉などの糖質量を含むものも
添加させることになります。

 

ですので、アジフライ1枚あたりで
8g程度の糖質量にはなってしまいます。

 

なので魚だから糖質制限中でも大丈夫なはず・・・!
と思っていると、
サイズの大きいアジフライになると10g程度の
糖質量を含むことになるので注意してください。

 

また、アジフライを食べるときに
大さじ1杯の中濃ソースをかけるとすると、
糖質量は +5.3g
となります。

 

ソースには砂糖も使用するので、
糖質量が多くなりがちです。

 

ですので、1枚で13g以上も糖質量を含むことに
なってしまいます。

 

気軽に購入&食べられるアジフライですが、
糖質制限中の方は注意してください。

 

 

アジフライの他の料理のカロリーや糖質量は?

アジフライは、アジ料理の定番です。

 

あじは、塩焼きにしたり、そのまま刺身にしたり
寿司にしたり・・・
と様々な食べ方がありますが、
他のあじ料理のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

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あじの刺身: 123kcal /100g 糖質量0.1g
あじの干物: 220kal /100g 糖質量0.1g
あじの焼き物: 170kcal /100g 糖質量0.1g
あじの南蛮漬け: 235kcal /100g 糖質量10g


 

アジフライの場合は、
100gあたりで 272kcal 程度になるので、
アジの料理の中でもカロリーは高い方であると
いえます。

 

ただ、南蛮漬けには砂糖やみりんなどの調味料
も使用するので、
アジフライよりも糖質量が多くなりがちです。

 

ただダイエット中であじの料理を食べる場合は、
刺身や干物などを食べた方が
低カロリーにはなります。

 

とはいえ、
とんかつやメンチカツなどの肉を揚げたおかずよりは、
魚を揚げて調理するアジフライの方が、
低カロリーになります。

 

とんかつかアジフライかメンチカツで悩んだら、
アジフライを選んだ方が低カロリーにはなります。

 

 

アジフライの栄養は高いの?

ではアジフライにはどのような栄養があるのでしょうか。

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あじはEPA(エイコサペンタエン酸)DHA(ドコサヘキサエン酸)
といった成分が豊富に含まれています。

 

これらは体の中ではつくることができない
必須脂肪酸であり、
様々な効果があります。

 

EPA は、血液中の中性脂肪やコレステロールを減らして
血をサラサラにしてくれる働きがあります。

 

そのため、動脈硬化の予防に役立つとされています。

 

DHA は、悪玉コレステロールを減らし、
脳や神経組織の機能を向上してくれるとされています。

 

昔、魚を食べると頭が良くなると言われていましたが、
ここらへんが関係しているといえます。

 

その他アジには、代謝に関わる ビタミンB群
豊富に含まれています。

 

このようにアジフライを食べることで、
嬉しい効果もあります。

 

アジフライにすると少しカロリーは高くなってしまいますが、
同時に代謝に関わる成分も摂取できます。

 

油が気になる方は、
吸油量が少ない油を利用するなどして
ご家庭で揚げ物をすると良いかと思います。


油は1g9kcalですので、
カロリーの低い油というものはありませんので、
こういった油で対策をすると良いかと思います。

 

 

アジフライで太ることはある?

ではアジフライで太ることはあるでしょうか。

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アジフライは1枚あたり 272kcal 程度になるので、
1枚で300kcal近いカロリーを摂取することになります。

 

揚げ物ですので、どうしても高カロリーに
なりがちです。

 

ご飯1膳とアジフライ1枚で、550kcal程度になります。

 

これに+味噌汁であれば
600kcal程度で許容範囲に入ります。

 

ただ、他の揚げ物を+したり、アジフライを2枚食べる
などしてしまうと、
カロリーオーバーとなってしまいます。

 

ですので、魚料理とはいえども
カロリーオーバーとなってしまうと、太ることもあるので、
食べ過ぎには注意してください。

 

ただ肉類の揚げ物に比べると、
アジフライの方が低カロリーではあります。

 

1枚であれば、おかずとしては許容範囲内です。

 

 

糖質面でみると・・・?

アジフライは1枚あたりの糖質量が 8g 程度です。

 

あじ自体の糖質は100g中0.1gと低いのですが、
フライにすると小麦粉やパン粉の糖質量が+されるので、
糖質量は多くなります。

 

また、ソースをかけると、さらに糖質量は多くなり、
1枚あたりの糖質量は13g程度になります。

 

ですので、糖質制限中の方は少し注意が必要です。

 

糖質をかなり制限している場合は、
ソースはかけない方が良いですね。

 

また、アジフライを食べると、どうしてもご飯が食べたくなりますが、
ご飯は糖質量がかなり多く、
ご飯一膳(150g)で55.2gもの糖質量を含みます。

 

ですのでアジフライとご飯をセットにすると、
1食で70g近くなります。

 

緩めの糖質制限をしている場合は、
1日の糖質量を100g程度に抑えるのが理想ですので、
ご飯の量を減らしたり、
ソースをかけないなどの対策をして食べると良いかと思います。

 

 

まとめ

今回は、アジフライのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

アジフライは、1枚100gで272kcal、
糖質量は8g程度です。

 

油で揚げているので、
どうしてもカロリーは高くなってしまいます。

 

揚げ物ですので、
カロリーは高めですが、
肉類の揚げ物と比較すると、低カロリーではあります。

 

ソースをかけると
さらに高カロリー&高糖質となってしまうので要注意。

 

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