大根のカロリーや糖質はどれくらい?1本あたりだと?高いの?

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今日は、大根のカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

大根のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
1本あたりだと、カロリーは高いのでしょうか。

 

大根についてまとめていきます。

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大根のカロリーはどれくらい?

大根は、アブラナ科の野菜で、
煮物、炒め物、生食など、様々な分野で
活躍してくれていますね。

 

大根というと、白くて太いのが一般的ですが、
赤いものや黒い大根も存在しています。

 

そして大きさや種類もバラバラです。

 

大根は冬の時期が旬なので、
暖かい料理にも利用されることが多いですね。

 

そんな大根のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
大根100gあたりの栄養成分は
エネルギー:18kcal
水分:94.6g
タンパク質:0.4g
脂質:0.1g
炭水化物:4.1g
食物繊維:1.3g
※だいこん・根、皮むき-生
 

よって、大根100gあたりのカロリーは
18kcal となります。

 

水分が多く、噛みごたえもあるので、
満腹になりやすく、
そしてカロリーも低いので、
ダイエット食にはピッタリです!

 

 

大根1本のカロリーはどれくらい?

では大根1本だと、カロリーはどれくらいになるでしょうか。

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大根1本の重さは 1kg程度です。

 

皮の部分など、 廃棄率は10%となっているので、
1kg中の可食部は 900g となります。

 

ですので、大根1本のカロリーは、
162kcal となります。

 

基本的に水分が多いので、
1本丸ごとでも、カロリーは低いと
いえます。

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大根の糖質はどれくらい?

基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、大根の糖質も同じように
計算することができます。

 

大根100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=4.1-1.3=2.8g

 

よって、大根100gあたりの糖質は、
2.8g となります。

 

糖質も少ないですね。

 

ただ、煮物などで糖分を多く含む調味料を
使用すると、その分だけ糖質量も
多くなるので要注意です。

 

 

大根1本あたりの糖質は?

大根1本あたりは、
廃棄率を除いて 900g 程度になります。

 

ですので、大根1本あたりの糖質は、
25.2g
となります。

 

1本でもご飯1膳分より糖質は
少ないです。

 

珍しい黒大根♪
 



まとめ

今回は、大根のカロリーや糖質をテーマにして
まとめてみました。

 

大根は、様々な料理に利用されていますが、
カロリーも低いですし、
糖質含有量も低いといえます。

 

水分が多いので、ダイエットにもおススメの
食材といえますね。
カロリー(kcal) 糖質(g)
大根100g 18 2.8
大根1本 162 25.2
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