ぶり大根のカロリーと糖質はどれくらい？大根の煮物だと低い？

ぶり大根や大根の煮物のカロリー糖質がテーマです。

ぶり大根や煮物は、大根料理での人気の料理ですが、カロリーはどれくらいでしょうか。

大根料理のカロリーについてまとめていきます。

ぶり大根のカロリーはどれくらい？

ぶり大根は、ぶりのアラや切り身と大根を煮込んだ料理ですね。

富山県の郷土料理でしたが、今では日本全国で食べられていますし、ぶりが脂ののっている冬の時期では人気のおかずにもなっています。

さて、そんなぶり大根のカロリーはどれくらいでしょうか。

ぶり大根には様々なレシピがありますが、以下のようなレシピで作ることができます。

上記のような材料でつくった場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よってぶり大根一人分(222g)程度で、299kcal となります。

ぶりは、たんぱく質・脂質を多く含んでいるので、魚の中でもカロリーは高めです。

ですが、EPA、DHAも多く含んでいますし、ビタミンやミネラルも豊富です。

カロリーを気にするのであれば、ごはんの量を減らしたり、大根を多めにするなどの
工夫をすれば、そこまで問題ないです。

ぶり大根の糖質

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維で計算するすることができます。

上記のような材料の場合、ぶり大根１食分の糖質は以下のようになります。

よってぶり大根１食分(222g)で糖質は15.2gとなります。

大根の煮物のカロリーはどれくらい？

では、大根の煮物のカロリーはどれくらいでしょうか。

大根の煮物の中でも、 鶏肉と煮込んだ煮物についてまとめていきます。

鶏肉と大根の煮物は、大根と鶏肉を圧力鍋などで柔らかくなるまで煮込んだものです。

鶏肉も手羽先を用いたものや、卵が含まれているレシピも存在します。

様々なレシピがありますが、以下のようなレシピで作ることができます。

上記のようなレシピで煮物をつくった場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、一人前(397.5g)程度で400kcal程度になります。

カロリーを低くしたいのであれば、鶏もも肉の脂身の部分を、取り除いてから調理する、また、鶏胸肉を使用するなどすると、カロリーは低くなります。

大根の煮物の糖質

上記のような材料の場合、大根の煮物１食分の栄養成分は以下のようになります。

よって、大根の煮物１食あたりの糖質は、17.4gとなります。

ぶり大根・煮物のカロリー糖質まとめ

ぶり大根や大根の煮物のカロリー糖質についてまとめました。

ぶり大根も大根の煮物もカロリーはそれなりにありますが、対策することで、カロリーを低くすることはできます。

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