千切りキャベツのカロリーや糖質がテーマです。
キャベツの千切りのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
またキャベツ炒めのカロリーはどれくらいでしょう。
キャベツについてまとめていきます。
キャベツ千切りのカロリーはどれくらい?
キャベツ千切りのカロリーはどれくらいでしょうか。
キャベツの千切りは、揚げ物の定食を食べるときは、必ずといって良いほど、ついてくるものですよね。
また、お好み焼きなど、様々な料理にも千切りキャベツは活用することができます。
そんな千切りキャベツの元である、キャベツ100gの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:23kcal
水分:92.7g
タンパク質:1.3g
脂質:0.2g
炭水化物:5.2g
食物繊維:1.8g
よって、キャベツの千切り100gあたりで 23kcal となります。
キャベツのカロリーと同じように、100gあたりで23kcalとなります。
これはお茶碗1杯分程度に値します。
キャベツの葉1枚あたりは、 60g程度ですので、1枚分の千切りキャベツでカロリーは、14kcal 程度になります。
揚げ物に備え付けているキャベツ千切りは、約150gあたりでカロリーは35kcal となります。
キャベツの千切りの糖質はどれくらい?
では、糖質はどれくらいになるでしょか。
基本的に、糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
キャベツ100gの糖質も同じように計算することができます。
ですので、キャベツ100gあたりの糖質は以下のようになります。
糖質=炭水化物量-食物繊維量=5.2-1.8=3.4g
よって、キャベツ千切りの糖質は、100gあたりで3.4g となります。
100gあたりで、3.4g程度なので、糖質はそこまで多くはないです。
ただ野菜の中でも葉物野菜は、100gあたりの糖質が、1~2g程度と少ないものが多いです。
キャベツ炒めのカロリーはどれくらい?
キャベツ自体のカロリーは低いですが、キャベツ炒め(野菜炒め)のカロリーはどれくらいでしょうか。
キャベツ炒めには、様々なレシピがありますが、以下のようなレシピで作ることができます。
豚肉:40g
キャベツ:40g
もやし:20g
ピーマン:10g
人参:15g
たまねぎ:20g
にんにく:2g
醤油:5g
酒:5g
塩:1.5g
こしょう:0.5g
サラダ油:10g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
豚肉(もも):73kcal
キャベツ:9kcal
もやし:2kcal
ピーマン:2kcal
人参:6kcal
たまねぎ:7kcal
にんにく:3kcal
醤油:4kcal
酒:5kcal
塩:0kcal
こしょう:2kcal
サラダ油:92kcal
計 206kcal
よって、キャベツ炒め(野菜炒め)1人分(169g)あたりで、カロリーは、206kcal となります。
野菜自体のカロリーは低いのですが、豚肉や油でカロリーは高くなります。
簡単につくれるおかずですが、油の量によって、カロリーは高くなってしまうので、食べ過ぎには注意が必要です。
上記のような材料の場合、キャベツ炒めの糖質は5.8gとなります。
千切りキャベツのカロリー糖質まとめ
キャベツ千切りやキャベツ炒めのカロリー糖質をテーマにしてまとめました。
キャベツ千切りは、揚げ物にもよくついてきますが、カロリー自体は、高くないですね。
またお肉や他の野菜と一緒に炒め物にすると、油によって、カロリーは高くなるので、食べ過ぎには注意が必要です。
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