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キャベツ千切りのカロリーや糖質!キャベツ炒めでは?

千切りキャベツのカロリーや糖質がテーマです。

キャベツの千切りのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

またキャベツ炒めのカロリーはどれくらいでしょう。

キャベツについてまとめていきます。



キャベツ千切りのカロリーはどれくらい?

キャベツ千切りのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

キャベツの千切りは、揚げ物の定食を食べるときは、必ずといって良いほど、ついてくるものですよね。

 

また、お好み焼きなど、様々な料理にも千切りキャベツは活用することができます。

 

そんな千切りキャベツの元である、キャベツ100gの栄養成分は以下のようになります。

エネルギー:23kcal
水分:92.7g
タンパク質:1.3g
脂質:0.2g
炭水化物:5.2g
食物繊維:1.8g

よって、キャベツの千切り100gあたりで 23kcal となります。

 

キャベツのカロリーと同じように、100gあたりで23kcalとなります。

 

これはお茶碗1杯分程度に値します。

 

キャベツの葉1枚あたりは、 60g程度ですので、1枚分の千切りキャベツでカロリーは、14kcal 程度になります。

 

揚げ物に備え付けているキャベツ千切りは、約150gあたりでカロリーは35kcal となります。



キャベツの千切りの糖質はどれくらい?

では、糖質はどれくらいになるでしょか。

 

基本的に、糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

キャベツ100gの糖質も同じように計算することができます。

 

ですので、キャベツ100gあたりの糖質は以下のようになります。

糖質=炭水化物量-食物繊維量=5.2-1.8=3.4g

よって、キャベツ千切りの糖質は、100gあたりで3.4g となります。

 

100gあたりで、3.4g程度なので、糖質はそこまで多くはないです。

 

ただ野菜の中でも葉物野菜は、100gあたりの糖質が、1~2g程度と少ないものが多いです。



キャベツ炒めのカロリーはどれくらい?

キャベツ自体のカロリーは低いですが、キャベツ炒め(野菜炒め)のカロリーはどれくらいでしょうか。

キャベツ炒めには、様々なレシピがありますが、以下のようなレシピで作ることができます。

豚肉:40g
キャベツ:40g
もやし:20g
ピーマン:10g
人参:15g
たまねぎ:20g
にんにく:2g
醤油:5g
酒:5g
塩:1.5g
こしょう:0.5g
サラダ油:10g

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

豚肉(もも):73kcal
キャベツ:9kcal
もやし:2kcal
ピーマン:2kcal
人参:6kcal
たまねぎ:7kcal
にんにく:3kcal
醤油:4kcal
酒:5kcal
塩:0kcal
こしょう:2kcal
サラダ油:92kcal

 206kcal

よって、キャベツ炒め(野菜炒め)1人分(169g)あたりで、カロリーは、206kcal となります。

 

野菜自体のカロリーは低いのですが、豚肉や油でカロリーは高くなります。

 

簡単につくれるおかずですが、油の量によって、カロリーは高くなってしまうので、食べ過ぎには注意が必要です。

 

上記のような材料の場合、キャベツ炒めの糖質は5.8gとなります。

千切りキャベツのカロリー糖質まとめ

キャベツ千切りやキャベツ炒めのカロリー糖質をテーマにしてまとめました。

キャベツ千切りは、揚げ物にもよくついてきますが、カロリー自体は、高くないですね。

またお肉や他の野菜と一緒に炒め物にすると、油によって、カロリーは高くなるので、食べ過ぎには注意が必要です。

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