里芋のカロリーや糖質はどれくらい？里芋の煮物では？

里芋のカロリーや糖質がテーマです。

里芋のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

また、里芋の煮物ではどれくらいになるでしょうか。

里芋についてまとめていきます。

里芋のカロリーはどれくらい？

里芋は、塊茎もしくは、地下茎を食用とします。

そして、山芋に対し、里でつくる芋として栽培されるようになりました。

里芋は、１種類ではなく、様々な種類が存在しています。

もともとはインド東部～インドシナ半島にかけてが原産で、日本には、縄文時代にすでに伝わっていたともされています。

それほど歴史は古く、煮物や炒め物など様々な料理にも利用されています。

そんな里芋のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、里芋１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

よって里芋100gで58kcalとなります。

いもに分類されるので、野菜と比較すると、カロリーは高い方であるといえます。

里芋と同じくらいのカロリーのものには以下のようなものがあります。

• れんこん：66kcal
• ごぼう：65kca

里芋１個あたりのカロリーはどれくらい？

里芋１個の重さは、種類にもよりますが、50g程度です。

ですが、里芋の廃棄率は15％となっているので、実際の可食部は43g程度となります。

ですので、１個あたりのカロリーは25kcal程度になります。

カロリーは低いというわけではないですね。

里芋の糖質はどれくらい？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

ですので、里芋の糖質も同じように計算することができます。

里芋１００ｇあたりの糖質は、以下のようになります。

よって、１００ｇあたりで里芋の糖質は10.8gとなります。

いも類に分類されているので、野菜と比較すると糖質も多いです。

また里芋１個あたり43gの糖質は、4.6gとなります。

里芋の煮物のカロリーや糖質はどれくらい？

では、里芋の煮物にした場合は、カロリーや糖質はどうなるでしょうか。

里芋の煮物(里芋といかの煮物)は、以下のような材料で作ることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、里芋といかの煮物１食分(331g)で133kcal程度になります。

甘いのが苦手な方は、砂糖の量を少なくすることで、カロリーも低くすることができます。

上記のような材料だと１食分の糖質は16.1gとなります。

主に、里芋・砂糖の糖質が多いので、糖質もそれなりの量になります。

里芋のカロリー糖質まとめ

里芋のカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

里芋は、野菜ではなく、いも類に分類されているので、野菜と比較すると、カロリーは高いですし、糖質も多めといえます。

ですが、カリウムやビタミンＢ１などのミネラル類も含まれています。

ぬめり成分は、水溶性食物繊維もあり、便秘の予防や肥満予防にも効果があるといえます。

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