いぶりがっこのカロリーと糖質はどれくらい

いぶりがっこのカロリーと糖質がテーマです。

いぶりがっこは、洗った大根を燻製し、さらに乾燥させて食塩や米ぬかに漬け込んだものです。

秋田県の伝統食品であり、お土産としても人気がある漬物です。

そんないぶりがっこのカロリーと糖質についてまとめていきます。

いぶりがっこのカロリーはどれくらい

いぶりがっこは、大根を囲炉裏の上につるして燻製して作られていました。

今では、燻製工場でつるし、独特の風味付けを行っていますが、他の大根の漬物とはまた違ったうま味があります。

チーズと一緒にいぶりがっこを食べる方法もあります。

そんないぶりがっこのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、いぶりがっこ100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

よっていぶりがっこ100gあたりで85kcalとなります。

主材料が大根なので、そこまでカロリーは高くありません。ただ、砂糖類も含まれているので、大根よりもカロリーは高くなります。

参考までに他の大根の漬物のカロリーは以下のようになります。

守口漬や福神漬と比較すると、いぶりがっこの方がカロリーは低いです。

守口漬は酒粕、福神漬は砂糖やみりんを使っているために、他の漬物類と比較すると、カロリーはやや高くなります。

いぶりがっこ１枚あたりのカロリー

いぶりがっこ１枚あたりの重さは、約20gとなります。

ですので、いぶりがっこ１枚あたりのカロリーは17kcalです。

数枚程度であれば、そこまで高カロリーというわけではありません。

いぶりがっこの糖質はどれくらい

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物−食物繊維で計算することができます。

いぶりがっこの糖質も同じように計算することができます。

食品成分表をもとにすると、いぶりがっこ100gあたりの糖質は以下のようになります。

よって、いぶりがっこ100gあたりの糖質は、13.9gとなります。

砂糖類が含まれているので、漬物といえども糖質量は多くなりますので、糖質制限中は食べすぎに注意が必要です。

参考までに他の大根の漬物の糖質量は以下のようになります。

甘みのあるものほど、糖質量は多くなります。

たくあんと比較すると、いぶりがっこの糖質量は約８倍です。糖質制限中は、いぶりがっこ以外の漬物の方がおすすめです。

いぶりがっこ１枚あたりの糖質

いぶりがっこ１枚(20g)あたりの糖質は、2.8gとなります。

いぶりがっこ１枚の糖質は、大根100gあたりの糖質とほぼ同じです。

市販のいぶりがっこのカロリー

秋田県以外でもいぶりがっこを気軽に購入することができます。商品によってカロリーは多少異なります。

桜食品

104kcal/100gあたり

いぶりがっこ缶詰

59kcal/100gあたり

糖類の少ないいぶりがっこは、べったら漬けと同程度のカロリーです。

いぶりがっこはダイエット向きか

いぶりがっこは、100gあたりで85kcalと、漬物の中ではややカロリーは高めです。

100gというのは、いぶりがっこ約５枚となります。

守口漬や福神漬と比較すると、カロリーは低めですが注意が必要です。

またいぶりがっことクリームチーズを挟んで一緒に食べる食べ方もありますが、クリームチーズは100gあたりで346kcalとかなり高カロリーです。

お酒を飲む際のつまみとしても食べられていますが、カロリーは低くありませんので、ついつい食べ過ぎないように。

いぶりがっこの塩分に注意

いぶりがっこは、100gあたりで3.5gの食塩相当量が含まれています。

塩分含有量が多いです。

日本人の食事摂取基準では、１日の塩分摂取目標量は成人男性で8g未満、成人女性で7g未満です。

多く食べてしまうと、それだけ塩分量を摂取してしまうのでこちらも注意が必要です。

塩分を摂取しすぎると、高血圧、動脈硬化などの原因となります。

いぶりがっこのカロリー糖質まとめ

いぶりがっこのカロリーと糖質についてまとめました。

いぶりがっこは、100gあたりで85kcal、そして糖質は13.9g程度になります。

多少製品によって異なりますが、ぬか漬けやたくあんなどの他の大根の漬物と比較すると高カロリー、高糖質ですので注意が必要です。