麩まんじゅうのカロリーと糖質はどれくらい【管理栄養士執筆】

麩まんじゅうのカロリーと糖質がテーマです。

麩まんじゅうは、生麩を使った饅頭で、もちもちとした食感が人気です。

笹で包んでいるものもあります。

そんな麩まんじゅうのカロリーと糖質についてまとめていきます。

麩まんじゅうのカロリーはどれくらい

麩まんじゅうは、一般に生麩でこし餡を包んで作られます。

麩まんじゅうには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、麩まんじゅう１個(87.7g相当)で173kcalとなります。

100g相当で197kcalとなります。

小さいサイズの麩まんじゅうは１個50gあたりで99kcalとなります。

材料によってカロリーは多少変わってきますので、餡が多い麩まんじゅうの場合、餡に含まれる砂糖の分だけ、カロリーが高くなります。

食べ過ぎには注意が必要です。

麩まんじゅうの糖質はどれくらい

麩まんじゅうの糖質はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、炭水化物−食物繊維で計算することができます。

麩まんじゅう１個あたりの材料の糖質はそれぞれ以下のようになります。

よって麩まんじゅう１個(87.7g相当)あたりで糖質は34.2ｇとなります。

材料によって糖質は異なりますが、皮の部分が多く、餡の量が多いほど糖質も多くなります。

100g、50gあたりの糖質は以下のようになります。

大きめの麩まんじゅうであれば約100g、小さいものですと50ｇ程度が目安となります。

麩まんじゅうはダイエット向きか

麩まんじゅうは、低カロリーが低いといわれていますが、実際はどうでしょうか。

和菓子、洋菓子100gと比較しました。

和菓子100ｇあたりのカロリー

※食品成分表８訂

麩まんじゅうは100gあたりで197kcal程度になるので、和菓子の中ではカロリーは低くなります。

せんべいは水分含有量が少ないため、100ｇあたりで300～400kcal程度になります。

和菓子を食べる場合は、麩まんじゅうなどのカロリーが低いものの方が良いです。

ただ、白米ごはん100ｇで156kcalであるため、ごはんよりもカロリーが高いです。

洋菓子100ｇあたりのカロリー

※食品成分表８訂

洋菓子は、脂質も多く含まれるため和菓子よりもカロリーは高くなりがちです。

特にドーナツは油で揚げているため、カロリーは高く、バターを使用するケーキ類も麩まんじゅうなどの和菓子と比較すると高カロリーです。

どうしてもダイエット中に和菓子が食べたい場合は、麩まんじゅうなどの和菓子を選んだ方が摂取カロリーは低くなります。

糖質でみると

麩まんじゅう100ｇあたりの糖質は、39.0ｇが目安ですが、菓子類は基本的に糖質量が多いです。

和菓子でも、糖質が多いものも多く、麩まんじゅうとあまりカロリーの変わらないくし団子(あん)100ｇあたりの糖質量は、45.4ｇとなります。

草餅、大福もちなどは100ｇで50ｇ以上の糖質を含みます。

洋菓子は、和菓子よりもカロリーが高いものが多いですが、シュークリームは100gあたりの糖質が25.5ｇであり、麩まんじゅうよりも糖質量は少なくなります。

乳製品を含むアイスクリームなども和菓子よりも糖質が少ない傾向にあります。

和菓子には多くの糖質が含まれるので、注意が必要です。

麩まんじゅうのカロリー糖質まとめ

麩まんじゅうのカロリーと糖質についてまとめました。

麩まんじゅうは、材料にもよりますが、100ｇあたりで197kcal、糖質は39.0ｇ程度になります。

低カロリーといわれていますが、菓子類ですので、白米ごはんよりも高カロリー、糖質はほぼ同じです。