肉まんのカロリーや糖質がテーマです。
肉まんのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなどの大手コンビニでは、既に夏の時期に中華まんが販売されているところもあります。
そんな肉まんのカロリーについてまとめていきます。
肉まんのカロリーはどれくらい？
肉まんは、冬の寒い時期に食べられるだけなく、１年中中華街では販売されています。
そしてコンビニでは、８月ごろから販売されるようになります。
そんな肉まんは、小麦粉の生地で具を包み、蒸したものです。
家庭で作ると、ふっくらとした肉まんを作るのは少し難しいといえます。
家庭で作るには、包み方もポイントです。
そんな肉まんには様々な具材が入っています。
食品成分表をもとにすると、肉まん１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになっています。
エネルギー：251kcal
水分:41.1g
タンパク質：9.2g
脂質：4.4g
炭水化物：43.6g
食物繊維：3.8g
皮：具＝１０：４．５
このようになっています。
ですので、肉まん１００ｇあたりのカロリーは251kcal となっています。
ふっくらと蒸しているので、水分も多く含まれています。
なお、食品成分表での材料の配合割合は以下のようになっています。
具〔たまねぎ150、ぶたひき肉100、たけのこ100、長ねぎ70、キャベツ40、
しいたけ15、ショウガ6、砂糖（上白糖）5、しょうゆ4、食塩4、ごま油3〕
様々な具材が含まれていることがわかります。
肉も多いので、タンパク質量も多くなっています。
なお、食品成分表に記載されている あんまん１００ｇあたりのカロリーは 281kcal となっています。
あんまんの方がカロリーは高くなります。
肉まん１個のカロリーはどれくらい？
品物にもよりますが、肉まん１個あたりの 重さは８０ｇ程度です。
そうすると、１個あたりのカロリーは 201kcalとなります。
中華街などで販売されている肉まんはサイズが大きいので、それだけカロリーも高くなります。
肉まんの糖質はどれくらい？
では、肉まんの糖質はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
肉まんの糖質も同じように計算することができます。
肉まん１００ｇあたりの糖質は、
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝43.6-3.8=39.8g
よって肉まん１００ｇあたりの糖質は、39.8g となります。
また肉まん １個あたりは８０ｇ程度ですので、肉まん１個の糖質は、 31.8gとなります。
炭水化物量も多い餡を使用しているあんまんと比較すると、肉まんの方が、糖質量は少ないといえます。
市販の肉まんのカロリーはどれくらい？
肉まんは、市販で多く販売されています。
そしてそのカロリーや大きさは販売元によってバラバラといえます。
肉まんのカロリーについて簡単にまとめてみました。
※１個あたりのカロリーを記載しています
セブンイレブン
もちもちジューシー肉まん： 237kcal 炭水化物量：32.5g
たっぷりお肉のデミグラまん： 228kcal 炭水化物量：31.5g
引用元：https://www.sej.co.jp/i/products/allergy/chukaman/
(2019/08現在)
ファミリーマート
熟成生地の本格肉まん： 219kcal 炭水化物量：31.0g
極旨 黒豚まん： 295kcal 炭水化物量：43.3g
引用元：https://www.family.co.jp/content/dam/family/goods_pdf/safety_chukaman.pdf
(2019/08現在)
ローソン
ジューシー肉まん： 251kcal
引用元：http://www.lawson.co.jp/recommend/original/chukaman/
(2019/08現在)
ヤマザキ
具たっぷり肉まん： 191kcal
引用元：https://www.yamazakipan.co.jp/product/03/chukaman.html
(2019/08現在)
551蓬莱
豚まん： 292kcal 炭水化物量：41.4g
引用元：http://www.551horai.co.jp/menu/551foods.html
(2019/08現在)
各社によってカロリーは大分変わってきます。
カロリーが300kcalを超えるものはだいたい、130gなどボリュームもしっかりしている肉まんです。
コンビニで販売されている小さめの肉まんでしたら、250kcal前後のものが多いといえます。
肉まんのカロリー糖質まとめ
肉まんのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
市販のものによってそれぞれカロリーはバラバラです。
基本的に市販のものは250kcal前後のものが多いといえます。
糖質は、１個あたりで30gほどです。
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